Наставак иновација и увод нове технологије за данашње захтеве, Флориго најављује лансирање иновативног новог дизајна фритезе за обични чипс од чипса (чипс) - „Супериор Р / К“ фритезу.
Прва фритеза биће инсталирана крајем фебруара, а садржи паралелни проток уља, прилагођене напојне плоче и подешену температуру у две зоне. Нова опрема омогућава произвођачима да минимизирају стварање акриламида, јер постиже нижу крајњу температуру пржења.
Поред тога, двострука циркулација уља такође омогућава стварање криве температуре типа У, која је типична за серијске фритезе. Ово ствара жетоне са тврђим залогајем (у стилу чајника).
Фритеза омогућава хомогено струјање уља кроз котлић за пржење, што резултира тачним временом задржавања кришки. Остали аспекти који се разматрају у дизајнирању „Супериор Р / К“ укључују интегрисани ремен за одмашћивање, као и подешавања процеса која се могу контролисати и поновити.
ФлоригоНова фритеза такође пружа побољшани приступ унутрашњости ради лакшег чишћења и одржавања.
Морате бити Фотографија да шаљете коментаре.