Шели фармер Барт Ватенбаргер рачунао је на снажно тржиште како би му помогао да се опорави од распрострањеног замрзавања у раној сезони прошле јесени које је уништило око 30% његовог усева кромпира.
Неко време након жетве 2019., ствари су изгледале добро, са снабдевеним снабдевањем кромпира који је довео до пристојних поврата узгајивачима и растућих цена свежих картона од 50 фунти које користи индустрија прехрамбених услуга.
Затим је ударио ЦОВИД-19, а након почетне ескалације цена малопродајног кромпира изазваног сужењима ланца снабдевања, тржиште се расплинуло. Прерађивачи су прекинули уговоре, фармери су враћали непотребно семе својим добављачима семенског кромпира, а узгајивачи без тржишта за своје вишкове клипова доспели су на националне наслове дајући их локалним породицама које се боре.
Док се припрема за жетву ове јесени, Ватенбаргер верује да је сто поново постављено за снабдевено снабдевање спужом, висококвалитетни усев и добро тржиште. Међутим, џокер знак остаје ЦОВИД-19.
Неки фармери су већ почели да копају у областима узгоја у источном Ајдаху са пешчаним земљиштем, као што је Форт Хол, и убијали су винову лозу на другим местима у припреми за бербу. Пољопривредници у региону углавном пријављују одличан квалитет кртола и просечне приносе.
„Прошло је пет година откако смо уопште зарадили много новца на фарми и радовали смо се просперитетној години прошле године“, рекао је Ватенбаргер.
„У фебруару је дошло до краха тржишта. Узео је ветар из једара за сваког фармера овде. Сви смо били узбуђени месец дана пре тога, а онда су сви били скоро у депресији.
Мало смањење понуде може да направи значајну разлику у цени за специјалне усеве као што је кромпир, а узгајивачи из Ајдаха очекују да ове јесени почну са много мањом количином спудова у поређењу са претходним годинама. Национална служба за пољопривредну статистику УСДА проценила је да су фармери у Ајдаху ове сезоне засадили 300,000 јутара пашњака — што је 10,000 јутара мање у односу на 2019. — углавном због великих резова у уговорима прерађивача. Организација узгајивача која је истраживала засађене површине обиласком и посматрањем сваког поља у држави проценила је да је усев још мањи, на 295,790 хектара.
Цене кромпира које су пале након што је корона вирус принудио затварање ресторана и купаца угоститељских објеката од тада су се донекле опоравиле. УСДА Маркет Невс известио је 25. августа да је цена пет џакова од 10 фунти мрежастих џакова Руссет Норкотахса из Горње долине, округа Твин Фолс-Барли била 6.50 до 7.50 долара, а кутије Норкота од 50 комада продаване су за 16 до 19.50 долара.
„Мислим да је све засновано на ЦОВИД-у“, рекао је Ватенбаргер. „Ако то можемо да контролишемо, верујем да нас очекује добро тржиште. Ако имамо буктињу и поново се затворимо, то је била катастрофа за фармере.
Ватенбаргер је планирао да убије своје винове лозе у петак и да почне бербу 21. септембра. На основу његовог пробног копања, верује да ће његов род имати одличан квалитет.
„Мислим да ће приноси бити на неки начин просечан принос – можда поље овде или тамо може бити мало изнад просека“, рекао је он. „Верујем да смо у ситуацији која гарантује добро тржиште.
Ваттенбаргер је ове сезоне смањио своје засађене површине кромпира за 17%, прешавши на јару пшеницу. Он продаје свеж кромпир компанији ГПОД из Ајдаха са седиштем у Шелију, која шаље велике количине у Њујорк, где су многи мали ресторани остали затворени или су престали са радом због ЦОВИД-19.
Фармер Пингрее Гартх Ван Орден погођен је смањењем уговора од 20% са прерађивачем кромпира; он је такође смањио површину свог свежег кромпира за 10%, посадивши меку белу јару пшеницу на њихово место.
Ван Орден, који се бави пољопривредом на песковитом тлу, почео је да бере Норкотас за свеже тржиште 15. августа. Упркос неким мразовима у раној сезони, његове клипове су се опоравиле и он бере усев са просечним приносом са одличним квалитетом.
"У реду је. То није велики усев. Ни то није разочаравајуће“, рекао је Ван Орден. "Ја сам само линија тренда или мало испод тога."
Ван Орден је рекао да су фармери у источном Ајдаху имали користи од бољег времена током вегетације него прошле године, и да има за циљ да заврши жетву на време како би се избегао ризик од раног мраза, након искуства из прошле сезоне.
„Стиже нам усев којим се може управљати. Кажем то као индустрија“, рекао је Ван Орден. „Узгајивачи, прерађивачи, свјеже шупе, сви смо прошли кроз то: 'Неће бити посла', до мјеста гдје нисмо могли пратити. Били смо кратки, били смо дуги, а сада смо заправо опет кратки.”
Рекао је да би род ове јесени требао бити обилан, али Ван Орден такође сумња да ће бити нечег додатног. Све у свему, Ван Орден верује да усев има нешто мањи профил, што би требало да подигне цене свежих картона већих димензија.
С обзиром да је већина усева још увек у земљи, Травис Блацкер, директор за односе са индустријом Комисије за кромпир у Ајдаху, већ види доказе да би ово требало да буде добра година за тржиште кромпира.
Блекер је рекао да су услови узгоја изванредни и да би смањење површине земље требало да исплати дивиденде са бољим приносима.
„Ове недеље сам био код Гленса Ферија, Вајлдера и Егина, и све што сам видео изгледа веома добро што се тиче квалитета. Нисам чуо ништа што се тиче приноса, али квалитет изгледа фантастично“, рекао је Блекер. "Прилично сам оптимиста да ће ово бити добра година."
Блекер је рекао да ће ИПЦ прилагодити своје програме за продају усева у складу са јединственим околностима ове сезоне. И он признаје да увек постоје „вилдцардс“ који би се могли појавити и променити изгледе.
Блекер је рекао: „Мислим да се сви молимо да добијемо усев и ко зна шта ће се догодити ове године?“
извор: ввв.идахостатејоурнал.цом