ОБНОВА ПАНДЕМИЈЕ КРОМПИРА: улога наше индустрије у економском и социјалном опоравку Новог Зеланда, надограђујући наше снаге и играјући пресудну улогу.
Глобална криза пандемије 2020. године забележила је брзу промену у управљању нашим фармама и погонима за прераду кромпира. Наши узгајивачи и запослени прилагодили су се мирно и брзо са иновативним приступима физичком дистанцирању и одржавању својих тимова сигурним и здравим. Срећом наша интегрисана база података значила је да је комуницирање брзо променљивих, понекад свакодневних одговора, било врло ефикасно.
Већи утицај није био толико на променама у здрављу и безбедности радника, већ на успоравању производње због ограничења на фарми, што је резултирало повратним записима производа. Чим су нивои упозорења опали, свеж вишак се углавном пребацио у ланац снабдевања.
Већи утицај имао је поремећај у ланцу снабдевања храном.
Када је гостопримство затворено на два месеца, и свежи и смрзнути помфрит забележили су значајан пад обима пресељења на тржиште.
Поред тога, затворена су и места за свеже производе, што је отежало продају свежег кромпира.
То је значило неко бацање свежег кромпира, али и прерасподела у банке хране.
Срећом, у кризним временима потрошачи се окрећу удобној храни, па стога чипс одржава добру продају, а полице се често празне у продавници.
Извоз свежег кромпира је остао стабилан у обиму, али је забележио значајан пад вредности са 800 долара по тони почетком 2020. године на око 450 долара по тони тренутно.
Извоз смрзнутог крумпирића из нове земље остаје приближно тамо где је био 2019. године по обиму и минималном паду вредности.
Индустрија смрзнутог помфрита била је изузетно забринута због потенцијалног дампинга европског смрзнутог производа, јер је индустрија у Европи забележила насип од 2.6 милиона тона због њихових гостопримства. Европа се бранила као одговор на снажно извештавање НЗ-а о забринутостима у медијима, међутим индустрија НЗ-а је напредовала са пријавом за антидампинг Министарство за пословање, иновације и запошљавање поднета дана 3rd Јула 2020. Министар Фаафои изразио је саосећање на састанку са ПНЗ-ом и МБИЕ је понудио подршку ако је потребна у прикупљању доказа и припреми пријаве.
Према ПНЗ анализи, марже дампинга тренутно се крећу између 95% и 151%. Очекујемо да ће се ове марже повећати. То ће довести до смањења цена за НЗ индустрију између 18% и 38%. Штета коју ће ово проузроковати уништиће НЗ индустрију.
С обзиром на то да је Потатоес НЗ у пријави МБИЕ-у показао да постоји одлагање и постоји огроман вишак залиха смрзнутих производа од кромпира; јасно је да је претња стварна и да је загарантована истрага о антидампиншким царинама.
Посебан кромпир наручио је Нови Зеланд Извештај о утицају на економију и заједницу од Ограничени пословни и економски интерес (БЕРЛ), закључује да би у одсуству царине прерађивачи кромпира били присиљени да смање производњу и да би потражња за кромпиром од произвођача нових пољопривредних производа пала. То би неизбежно довело до губитка запослења и претње одрживости неких предузећа која се баве узгојем кромпира. Увођење антидампиншке царине на дампиншки увоз смрзнутог производа од кромпира помогло би одржавању потражње за кромпиром узгајаним на Новом Зеланду и осигурало континуитет запошљавања и пословања у растућем сектору. Дужност би значила да ће узгајивачи кромпира имати исте тржишне услове, укључујући међусобну конкуренцију и осцилације тржишних цена, као и пре него што се десио дампинг.
Бацање увозних производа од смрзнутог кромпира на новозеландско тржиште имаће низ штетних ефеката. Треба предузети кораке како би се избегли ови утицаји. Извештај БЕРЛ-а може се прочитати у целости на захтев и на веб страници ПНЗ-а https://potatoesnz.co.nz/news-info/resources/
Сектор смрзнуте пржене у нашој индустрији чини 55% вредности од милијарду долара, а свака претња вредности процеса НЗ утицаће и на сектор свежег меса. Домаће тржиште новозеландског замрзнутог крумпирића је историјски око 1% НЗ производа и 85% увоза, не желимо да се тај однос промени у корист краткорочног јефтиног европског увоза.
Уз то, узгајивачи кромпира узгајају и друге поврће, а економски утицај смањења на процесном тржишту могао би бити далекосежан. Све је повезано и како бисмо осигурали сигурност хране у времену неизвесности и вероватноће да ½ милиона НЗер-а неће моћи да приушти куповину одређене хране, тражимо начине да обезбедимо поверење узгајивача и потрошача.
То укључује позивање свих узгајивача током раних недеља одговора, на нивоу 3 и 4, као и развијање плана опоравка и трансформације од пандемије.
План опоравка и трансформације информиран је анкетама узгајивача, економским извештавањем и пројектом истраживања тржишта.
Истраживање тржишта можете погледати на нашој веб страници https://potatoesnz.co.nz/news-info/resources/
То је први такав извештај у последњих 10 година и био је врло корисна вежба у разумевању понашања потрошача. Видимо да купци купују првенствено у супермаркетима и више воле свежи кромпир него прерађени. Потрошачи желе да сазнају више о хранљивој вредности кромпира, митовима о угљеним хидратима, као и да славе фолклор кромпира, уз многе квалитативне интервјуе који укључују дељење породичне традиције, старих рецепата и омиљених сорти.
Најновије истраживање биљака и хране Свеже чињенице такође нас је обавестио да су киви у 2019. години потрошили више новца на кромпир од било ког другог поврћа.
Иако је наша индустрија осетила стрес због пандемијске кризе, уверавамо да ћемо видети доказе да је кромпир дефинитивна, вољена основна намирница за потрошаче.
Да би се одржало поверење узгајивача и сигуран ланац снабдевања храном, од суштинске је важности да останемо покретни током рецесије и наставимо да се бавимо дугорочним изазовима регулације животне средине.
ПНЗ су прешли дуг пут у развоју система Пројекат одрживих биљних система (СВС - раније Пројекат емисија) и у току су вишеструки токови рада, укључујући теренска испитивања, евалуацију и усавршавање надгледника и проширење знања о новим путаринама у будућности за узгајиваче у сектору вегетације.
Истовремено смо ускладили наше пријаве за промене плана и изјаве о националној политици како би одражавали податке који ће доћи из СВС пројекат. Јасно је да су промене у савету сложене и специфичне за регион. То значи да је преношење значења промена и процеса за узгајиваче стални напор и укључиваће поновљене регионалне посете, после посета обављених крајем 2019. Прва од посета 2020. године је 15. јулаth у Цантербури-у. Остале регионалне посете биће наведене на веб страници наших догађаја.
Једна од предности коју доноси СВС пројекат је допринос друштвеног научника за истраживање биљака и хране Тони Вхите, који ће о томе обавестити СВС методе продужења.
Ангажман узгајивача је пресудан за опоравак, а сазнање шта најновија друштвена истраживања кажу о ангажовању фармера / узгајивача биће од непроцењиве вредности.
Прилике које су произашле из изазова пандемијске кризе биле су и веза са свим нашим узгајивачима, у ротацији нашег благостања и веза са потрошачима у нашем истраживању тржишта.
Наше најновије калкулације вредности и обима за 2019. годину указују на повећање засађених површина са 10,344 хектара на 10,417 хектара и повећање укупне вредности индустрије на 1.1 милијарду долара. То значи да смо и даље на циљу, на крају финансијске 2019. године, да постигнемо своје стратешке циљеве раста. Наредних 12-24 месеца биће прави тест.
Наша индустрија је, иако је уздрмана, отпорна и циљ нам је да подржимо отпорност читавог вегетацијског сектора, својим истраживањем у СВС и настављајући да храни НЗерс здравим локалним производима.
Наше истраживање, наш приступ планирању и наши информациони системи биће окосница опоравка узгајивача и допринеће економском опоравку НЗ-а.