Питер, лево, и Џастон Шмит добијају награду Пеак оф Маркет Узгајивач године од стране извршне директорке Пеак Памеле Колочук.
Посвећеност безбедности хране и испуњавање врхунских стандарда оцењивања се исплати породици Шмит. Питер Шмит и син Џастон недавно су награђени од стране Пеак оф тхе Маркет и добили су награду за узгајивача године. Главни извршни директор Пеак оф тхе Маркет Памела Колочук рекла је да се награда додељује сваке године узгајивачу кромпира из Манитобе који испоручује производе непрофитној велетрговци поврћа.
„Постоје четири фактора које узимамо у обзир — сарадња, безбедност хране, повратак и смањење, и оцењивање“, рекла је она.
Сарадња одражава послове током целе године које узгајивач има са особљем Пеак-а. Безбедност хране је оцењена према актуелним федералним стандардима безбедности на фармама. Повраћаји и снижења и оцењивање се односе на укупан квалитет и чистоћу производа који се испоручују на Пеак, укључујући количину доцкаге-а. Колочук је рекао да се осам узгајивача бори за награду, која је заснована на усеву 2020. и представљена на годишњем генералном састанку компаније Пеак.
„Сви узгајивачи имају високе стандарде оцењивања“, рекао је Колочук. „Шмитови су имали 100 посто у погледу безбедности хране и без поврата или смањења. Радили су на побољшању у овим областима и то се исплатило.” Џастон Шмит је рекао да су он и његова породица почаствовани. „Они су одлична компанија за снабдевање. Имају високе стандарде.”
Он је заслужан за људе које запошљавају, укључујући агрономе из КР Цроп Цхецк-а и Хеартланд Фресх Пак који сортира и пере њихов кромпир, што су помогли његовој породици да освоји награду. Фарму Шмитових, која се налази у близини Винклера, Ман., покренуо је Џастонов деда, а затим је прешао на његовог оца и ујаке. Његова мајка Хана и супруга Стејси сада раде са његовим оцем и њим самим.
Они прате трогодишњу ротацију кукуруза, пасуља и пшенице, али њихов главни усев у последњих 10 година био је кромпир. Узгајају 10 различитих сорти, од којих су црвенокожи Норланд и Сангре и жута музика прва три. Око 80 посто њихове жетве иде на Пеак, а остатак у Симплот Канада и МцЦаин Фоодс.
У 2020. години узгојили су око 12.7 тона кромпира захваљујући добрим временским условима. Џастон је рекао да се Шмитови ослањају на пролећно отицање као извор влаге и да не наводњавају. „У 2020. имали смо више кише и повољно време са влагом у земљи. Била је то боља приносна година“, рекао је он. "Био је то један од наших најбољих усева." Он је додао да су врући, суви услови током вегетативне сезоне 2021. резултирали смањењем приноса од 10 до 25 одсто.
- Пеак оф Маркет је „непрофитна“ компанија коју води посвећени група узгајивача и особље, са циљем да нашим клијентима пружимо најбољи квалитет и доступне услуге. Ми смо ПЕАК! Пеак оф тхе Маркет већ 78 година узгаја квалитетне производе и испоручује преко 100 различитих врста поврћа. Ми смо током целе године добављачи разноврсног поврћа јер узгајивачи из Манитобе имају један од технолошки најнапреднијих програма складиштења било где у Северној Америци. Многа поврћа се могу чувати дуже време у складиштима у контролисаном окружењу.
- У овим складиштима, температура, влажност и кретање ваздуха се пажљиво прате како би се осигурало да се поврће одржава у оптималном стању како би потрошачима пружило одличан квалитет и вредност. Нека од поврћа које се може чувати дуже време су кромпир, шаргарепа, лук, пастрњак, купус и шалотка.
- Пеак оф Маркет поврће има заслужену репутацију одличног квалитета. Наши стандарди квалитета превазилазе националне стандарде и стојимо иза производа које узгајамо. Пеак оф Маркет био је један од првих добављача производа у Северној Америци који је имао бесплатну линију за одговор потрошача за решавање било каквих забринутости потрошача.
- Пеак оф Маркет, заједно са узгајивачима, запошљава преко 1,000 Манитобана и убризгава преко 130 милиона долара годишње у привреду. Поред испоруке поврћа у Канади, такође шаљемо широм Сједињених Држава, а повремено и у Азију, Европу, Латинску Америку и Карибе.
- Пеак оф Маркет'с последњих 5 година су се показале као године највеће продаје у 78-годишњој историји компаније, при чему је 2019/20. година са највећом продајом икада. Ова рекордна продаја остварена је продајом на тржиштима широм Северне Америке, укључујући Калифорнију, Флориду, Тексас и Вашингтон. Ова подручја такође производе велику понуду поврћа, али препознају разлику у квалитету и укусу коју пружа поврће Пеак оф тхе Маркет.