Прелиминарни подаци о површини показују да је овог пролећа у Фландрији засађено девет одсто мање кромпира. То је упадљив пад након прошлогодишњег историјског рекорда. Чини се да површина такође опада у остатку северозападне Европе, а процене указују на смањење од три до чак пет процената. Група произвођача кромпира у северозападној Европи (НЕПГ) говори о историјском догађају, након две деценије раста броја.
Прочитајте више о: кромпир
Позовите за мање производње
Сектор кромпира се енормно проширио последњих година: рекорди су нанизани иу производњи иу преради. Међутим, пандемија корона је веома тешко погодила сектор. На крају крајева, производи од прерађевина од кромпира се доста продају у угоститељству и на манифестацијама, а током кризе су потпуно елиминисани. Прерађивачима и даље остају велике залихе. Зато су разне странке тражиле да се производња ограничи. „Од лета саветујемо да ограничимо површину и драго нам је што је то имало ефекта“, каже НЕПГ.
Према првим проценама, површине кромпира опадају у све четири земље северозападне Европе, које заједно чине највећи регион производње кромпира у Европи. На пример, НЕПГ наводи да би у Белгији то био пад од 4.1 одсто, као у Француској. У Холандији и Немачкој, површине су смањене за 4.9 односно 5 одсто. Ипак, НЕПГ је опрезан и у саопштењу за јавност говори о паду од три до пет одсто.
Површине у Фландрији нагло опадају
Ове бројке су засноване на проценама. Подаци о површини су сада познати у Фландрији. Иако су ово прелиминарне бројке, прошлост је показала да се оне могу само незнатно променити. Отуда се може претпоставити да ће смањење површине кромпира бити око девет одсто, чиме ће укупна фламанска површина кромпира бити око 50,600 хектара.
„Упадљиво је да је површина раног кромпира чак смањена за 30 одсто. Ово је подстакнуто прерађивачком индустријом, јер се рани кромпир углавном узгаја под уговором“, објашњава Гуи Депраетере, специјалиста за кромпир у пољопривредној организацији АБС, у свом недељном разговору о кромпиру. Пад код касних сорти је ограниченији и каже се да је око четири одсто.
Ако су валонски подаци у складу са суседним земљама, могли бисмо да се суочимо са историјским смањењем површине у Белгији
Питање које данас остаје без одговора је шта ће се догодити у Валонији. „Валонске бројке још нису познате, али ако су у складу са нашим суседним земљама, могли бисмо се суочити са историјским смањењем површине у Белгији“, каже Депраетере. „С друге стране, прерађивачке компаније се и даље шире, иако је јасно да последице пандемије короне могу потрајати неко време.
Хладно време успорава раст
Према НЕПГ-у, садња је протекла без проблема иу добрим условима, али дуготрајно хладно време овог пролећа успорава раст. „У раним производним регионима у Немачкој, наводњавање је чак коришћено за заштиту биљака кромпира од смрзавања. Очекујемо да ће рани кромпир заостати најмање две недеље. Штавише, овог пролећа је на многим местима било веома суво и то такође може да утиче“, наводе из организације произвођача кромпира северозападне Европе.
Садашње тржиште кромпира је добро, можете чути. „Прерађивачка индустрија очекује да ће се потражња за производима од кромпира повећати, како у Европи, тако и другде у свету. Због тога што раст раног кромпира заостаје, он ће бити убран тек касније“, звучи. „И тако прерађивачка индустрија мора да настави са старом бербом, која је због хладних услова релативно добро очувана. У поређењу са претходним годинама, мање су залихе слободног кромпира, што може значити добру вест за цене на слободном тржишту.
добре цене?
Гуи Депраетере такође очекује добре цене за предстојећу сезону кромпира. „Само добар до веома добар принос може да доведе до тржишног суфицита“, каже он. „Ако поново почнемо да имамо суво лето, идемо на годину са малим вишком и добрим ценама. Дакле, обећава да ће бити узбудљива година. ”