Чак и више од нас осталих, произвођачима кромпира може се опростити што желе да 2020. годину ставе у ретровизор. Од отказаних уговора до затварања погона за прераду, пандемија је имала све своје последице - али такође је послужила да убрза и преувелича постојеће трендове ка диверзификацији, експериментисању и напретку у стратегији наводњавања.
Ево три дефинисања образаца за индустрију кромпира у 2020. години.
1. Конкретно за кромпир, ЦОВИД-19 је посејао хаос
Чак и више од осталих роба, кромпир је доживео невиђене поремећаје као резултат глобалне пандемије. Потражња у ресторанима опала је за 30% након наручивања код куће, док је малопродајна потражња расла како су потрошачи кували код куће.
Иако су ови тржишни услови утицали на читав пољопривредни сектор, кромпир - који је засађен са свежом или смрзнутом крајњом употребом већ на уму и који не може да опстане у складишту све док остале робе - је посебно погођен. Узгајивачи су даље били под утицајем затварања и кашњења у погонима за прераду, од којих су неки зауставили или успорили производњу на неколико недеља да би извршили дубинско чишћење и применили мере безбедности како би заштитили раднике.
„Пре сезоне садње 2020, многи прерађивачи и трговци брзо су смањили уговорене хектаре помфрита за 10-20%“, каже Анди Робинсон, Проширење Државног универзитета Северне Дакоте агроном. „Решење је било да се они изгубљени хектари кромпира засаде за друге усеве, што је значило да се пажљиво погледају улазни трошкови и потребе за изменама тла потребне за другу усев попут кукуруза или пшенице.“
2. Диверзификација и еластичност су награђени
У таквом хаотичном окружењу, узгајивачима са разноврснијим плодоредом и експерименталним ставом било је лакше да се прилагоде, каже Мицхеал Дунн, специјалиста за даљинско истраживање Анез Цонсултинг у Минесоти. Видео је да се образац појавио из нестабилних услова 2020: узгајивачи који су проналазили начине за прилагођавање били су они који су већ искушавали нове технике и технологије, укључујући различите облике азота, примену пестицида и стратегије наводњавања.
„Ови напредни фармери се не плаше да пропадну ако нешто науче и побољшају. Пољопривредници који су постављени на свој начин и не виде вредност у томе да се било шта мења, највише страдају током изазовних година “, каже он.
Један клијент се посебно издваја од Дунна. У години када би се други могли одвратити од коцкања, овај узгајивач кромпира први пут је покушао да засади слатки грашак за конзервирање - и постигао је принос за 20% већи од очекиваног, истовремено имајући ниже улазне трошкове од усева кукуруза који би иначе био ротација.
Робинсон има своју причу о узгајивач успева у нестабилним условима—Овог пута брзом акцијом окретања ударцима.
„Једном узгајивачу уговор о хектару кромпира смањен је за 20%, па је одлучио наставити и садити пшеницу“, након што је почео да расте, прерађивачи су се вратили и након свега пожелели те хектаре кромпира. Пошто је усев кромпира много уноснији од пшенице, није било нимало паметно ући и убити пшеницу и засадити те хектаре кромпиром. “
3. Стратегија наводњавања постајала је све важнија
У већем делу земље последње две године нису могле бити другачије у погледу расположивости влаге током сезоне раста. Док је влажна 2019. година постављала ограничене захтеве за системима за наводњавање, 2020. је забележено мање пролећне кише и већа потреба за водом у раној сезони која ће припремити тло, помоћи младим биљкама да се развију, избегну патогене красте.
„Без наводњавања, сушна година попут 2020. имала би род од половине урода, а патоген краста уништио би много кромпира“, каже Дунн. „Наводњавање се показало неопходним и пресудним за спровођење током одређених фаза раста усева кромпира.“
С обзиром на различиту топографију и типове тла у многим регионима узгајања кромпира - и непрекидно побољшање технологије - 2020. године интересовање произвођача за наводњавање са променљивом стопом полако, али сигурно расте. Приступ ВРА омогућава узгајивачима кромпира да задовоље потребе за наводњавањем усева у сушнијим врстама тла, истовремено избегавајући прекомерно заливање подручја поља којима то није потребно, што је пресудно за избегавање губитка приноса на труљењу стабљика и одржавање равномерности.
„Видимо да се примена променљиве стопе (ВРА) одвија са средишњим пивотима и полако се слива на више хектара“, каже Робинсон. „Будући да више узгајивача може да користи ту технологију, требало би да видимо доследнији принос.“
У том циљу, произвођачи опреме за наводњавање 2020. године постигли су напредак у функцијама које пружају софистициранију контролу обртаја окретаја, а тиме и испоруку воде и хранљивих састојака. То омогућава лакше примене које се могу користити за снижавање температуре усева, примену хемигације и смањење ерозије.
У комбинацији са тачним ВРА зонама - попут оних које генерише ваздушни подаци Церес Имагинг—Способнија опрема за наводњавање ствара додатне могућности прецизним методама за побољшање униформности, што је код кромпира важније од осталих роба. Док узгајивачи траже могућности за повећање профита и еластичности, у наредној години тражите све шире улагање у алате за управљање наводњавањем.
Морате бити Фотографија да шаљете коментаре.