Породица ЛаЈоие је одувек била фармера - барем онолико генерација колико је ко желео да помене. Али нису увек узгајали кромпир у северном Мејну; то траје тек око 120 година.
„Велики део нашег успеха данас приписујем ранијим генерацијама моје породице“, каже Јаи ЛаЈоие, који представља пету генерацију ЛаЈоиес-а који ради на оригиналној фарми у Ван Бурену, Маине. “Моја породица одувек је имао ту етику напорног рада; Одгајан сам са тим."
Та радна етика је покренула раст онога што данас има 1,300 хектара, од којих је 500 хектара посвећено чак седам сорти кромпира. Отприлике половина тог кромпира у датој години ће ићи у сектор чиповања, а око 20 одсто ићи на тржиште и за свеже и за прераду. Преосталих 10 процената урода кромпира ЛаЈоиеса је семе, од чега се већина враћа у сопствене погоне.
Породица је 2007. године организовала фарму у ДОО. Организацију сада чине четири заједничка власника—Јаи ЛаЈоие, који ради као секретар/благајник и менаџер фарме; његов отац, Гил, који служи као потпредседник; Гилов брат Доминик, председник компаније; и рођак Лукас, који управља сектором за прераду предузећа.
ЛаЈоиес су последњих година уложили заједнички напор да промовишу и побољшају здравље земљишта на фарми, експериментишући са различитим ротацијама и покровним усевима, углавном зеленим ђубривом. Они воде прецизну евиденцију како би утврдили који покровни усеви и/или традиционалне методе најбоље функционишу на којим пољима и са којим усевима.
Породица је увек видела вредност у томе да има глас у индустрији и да буде укључена у своју заједницу; ЛаЈоиес су се рутински нашли у Мејн одбору за кромпир, Националном савету за кромпир, одбору Потатоес УСА и другим индустријским организацијама. На фарми се сваког лета одржавају вучнице антикних трактора у Ван Бурену, а на улазу у своју фабрику за паковање саставили су мали музеј старе баштине. Све је то напор да се промовише не само сопствена фарма, већ и начин живота који им је приуштила пољопривреда у северном Мејну и на чему су им захвални.
„Изгледа да постоји све већа потражња за обојеним сортама“, каже Џеј, напомињући да је плави кромпир главни извор прихода. „Такође видимо све више захтева за мала паковања семена — вреће од 50 фунти, поруџбине у башти. Чак радимо и са неким часописима за наруџбу поштом који продају мање поруџбине тих специјалних сорти.”
Џеј је предводио напоре фарме последњих година да унапреди и побољша здравље земљишта, експериментишући са различитим ротацијама и покровним усевима, углавном зеленим ђубривом. ЛаЈоиес почиње бербу раног рода кромпира почетком августа, тако да постоји велики напор да се та земља кромпира покрије што је пре могуће како би се помогло да успостави коренов систем и заштити од ерозије. Они воде прецизну евиденцију како би утврдили који покровни усеви и/или традиционалне методе најбоље функционишу на којим пољима и са којим усевима.
ЛаЈоиес су увек видели вредност у томе да имају глас у индустрији и да буду укључени у своју заједницу. Тренутно, Џеј ради у административном комитету америчког одбора за кромпир. Доминик је био члан одбора за кромпир Мејна и тренутно је члан извршног одбора Националног савета за кромпир.
„На начин на који сам одгајан, моја породица је такође била веома укључена у заједницу и индустрију“, каже Џеј. „Заиста имамо страст да видимо како наша локална заједница и регион успевају у пољопривреди, али и индустрији на националном нивоу. Дефинитивно је фактор који доприноси нашем успеху када можемо да останемо у складу и умрежимо се са другим узгајивачима широм земље како бисмо развили односе и били свесни са чиме се други региони боре, и да их учинимо свесним са чиме се боримо.