Тешко је замерити кинеском председнику Си Ђинпингу што је план за окончање сиромаштва базирао на кромпиру. После свега, кромпир прилично су магични, могу се трансформисати у ствари различите и укусне као помфрит, печене кромпир, Или њоке, али то је само почетак. Кромпир тако добро расте и толико је заситан да историчари својим увођењем из Јужне Америке заправо приписују окончање масовне глади у Европи према Тхе Смитхсониан. До данас о њеној важности у исхрани и опстанку људи сведочи њен статус четврте по важности основне културе у свету, иза само кукуруза, пиринча и пшенице, извештавају Цроп Лифе.
Основа за статус кромпира као великог средства за ублажавање глади и сиромаштва је због његове импресивне нутритивне вредности. Према ББЦ Травел кромпир је без премца у густини и разноврсности витамина које садржи, што омогућава сиромашним фармерима да преживе од кромпира на начин на који ниједан други усев не може да парира. То је велики део разлога зашто су постали тако суштински део европске кухиње, од Ирска до Nemačkoj. Нажалост, сјајна нутритивна својства кромпира нису основа за тврдње Си Ђинпинга о сиромаштву и Кини.
Си Ђинпинг тврди да продаја малог кромпира по вишој цени може да ублажи сиромаштво у руралним деловима Кине
Мадлен/Схуттерстоцк
Кромпир може бити чудесан, али чак и узимајући у обзир њихову импресивну прошлост, недавне тврдње председника Сија су прилично огромне. Као што је ББЦ Према извештајима, кинески државни медији тврде да је дошло до „скоро чудесног“ побољшања сиромаштва након што је председник предложио сељанима да саде другачију, мању врсту кромпира, који се продаје по вишој цени. Кина хвали успех програма и игра улогу Си Ђинпинга у стварању идеје, док улаже новац како би помогла транзицију производње усева на кромпир за који тврде да је донео овај нови просперитет.
Само се побрините да помфрит узмете са здравом посудом соли, јер, како се у извештају ББЦ-ја такође примећује, постоје људи који би поставили питање да ли су извештаји о окончању екстремног сиромаштва у Кини тачни. Кина се и даље суочава са пандемијом несташице хране, док недавни трендови сугеришу да су многи млади Кинези губи интересовање за пољопривреду и бежећи у град. Ипак, међутим, тврдње председника Сија да нема сумње да је Кина посвећена кромпиру схватате као Организација за Храну и Пољопривреду показује да је Кина највећи светски произвођач спуда. Ко зна какву ће будућност кромпир донети Кини, али изгледа да нема много лоших страна у свету са више Пире кромпир у њој.
Извор: https://www.tastingtable.com