Фред Сирл је данас на британском сајму кромпира у Харогатеу представио осам кључних порука које одражавају тренутно стање у индустрији.
Род кромпира у Великој Британији је био тешко погођен јаким кишама и поплавама последњих недеља, што је изазвало кашњење жетве и значајне губитке усева. Овоме је претходило хладно, влажно пролеће и хладно лето са ниским нивоом осветљења. Као резултат тога, суочавамо се са најнижом жетвом кромпира у Великој Британији икада забележеном.
Тренутно је домаћа производња довољна за испуњавање уговора, али временски проблеми ове године могу захтевати увоз из земаља као што су Египат и Израел у периоду од маја до јуна 2024.
Показатељи показују да је површина засађена под кромпиром у Великој Британији опала за више од 20 процената у последње две године, углавном због екстремних временских услова и нестабилних трошкова производње (ђубрива, горива, итд.).
Произвођачи кромпира за индустрију чипса су били подржани значајним повећањем цена инпута од стране великих произвођача чипса у последњих неколико година, али је подршка ценама од стране великих продаваца била варијабилнија. Међутим, Цовид-19 и рат у Украјини „деблокирали су неки дијалог“ са трговцима на мало о ценама.
Постоји неслагање између наведене подршке супермаркета за сорте отпорне на ПЦН (кромпирова нематода) и њихове спремности да прихвате нешто нижи квалитет кувања који обично карактерише отпорне сорте.
Све у свему, још увек има пуно посла који треба да се уради у узгоју кромпира како би се развиле сорте које комбинују отпорност на штеточине/болести/климу, као и квалитет складиштења, кувања и укуса.
Површина земљишта без кромпирових нематода у Шкотској наставља да се смањује, због чега је производња семенског кромпира све скупља и отежана.
Постоји велика прилика да се извуче додатна вредност из усева кромпира екстракцијом протеина кромпира или једињења као што је соланесол, вредан састојак у козметици и медицини.
Закључно, није лако време за индустрију кромпира у Великој Британији, али још увек има доста простора за иновације и побољшања!