За недељу дана, цена кромпира на слободном тржишту порасла је за не мање од 30 евра на 200 евра по тони. Према речима холандског стручњака за тржиште кромпира Кееса Маса, после 15 година прешли смо са тржишта вођеног понудом на тржиште вођено потражњом. У Белгапому кажу да је још мало прерано за овакав закључак, иако је јасно да има кретања на тржишту.
Први пут после 15 година
Кристоф Вермелен из Белгапома, професионалног удружења за белгијско трговину и прераду кромпира, такође је био шокиран прошлог петка када је цена Белгапома изненада порасла на 200 евра по тони. „Било је јасно да је повећање цена неизбежно“, каже он у разговору за ВИЛТ. "Али нисам очекивао да ће повећање бити толико значајно, заправо релативно рано у сезони."
У Холандији, где су цене слободног тржишта и даље испод белгијског нивоа, на кретање на белгијском тржишту кромпира гледају са сумњом. „У протеклих 15 година никада нисам видео да се тржиште кромпира мења тако брзо као у последња три месеца“, каже Кеес Мас, директор холандске ДЦА групе, специјализоване за анализу тржишта и управљање ризиком на пољопривредним тржиштима.
u једној мишљење о Боеренбусинесс-у , ДЦА-овом сајту за вести, он закључује да је тржиште кромпира еволуирало од тржишта вођеног понудом у тржиште вођено потражњом. „Годинама су прерађивачи кромпира у ЕУ4 (Холандија, Белгија, Немачка и Француска) имали више него довољно кромпира на располагању. Увек су расли више него што им је било потребно. На тај начин су држали руку на волану“, каже Мас. „Али чак и у временима короне, прерађивачи су наставили да граде своје фабрике. Само у протекле две године, додато је 750,000 капацитета за обраду.”
Прекретница је достигнута
Када постоји већи капацитет прераде и већа потражња за кромпиром него што се узгаја у ЕУ4, он верује да је достигнута тачка преокрета. Овај ефекат је прошле године појачан смањењем површине за 6 процената и флуктуирајућим приносом као резултатом интензивних пракси узгоја и све већих временских екстрема.
Мас је уверен да ће површине у ЕУ4 морати да порасту за 12 до 15 одсто у наредној години да би задовољиле потражњу за кромпиром. Нешто што он сматра мало вероватним. „Где треба да се узгаја тај кромпир?“ пита се он. „Холандија изгледа нема простора и доста узгајивача је одустало. Чини се да раст не долази ни из Белгије. На крају крајева, прилагођавање колективне примене учинило је сезонски закуп још тежим за многе фламанске узгајиваче кромпира. Тада остаје само нада у Француској, новом рају за прерађиваче кромпира у Европи. Ту још увек има могућности, али изгледа да висока цена житарица такође утиче на то.”
Никада нисам видео да се прерађивачи такмиче по уговореним ценама. Повећање уговорних цена у међувремену је било смртни грех, сада се то догодило већ два пута Кеес Маас – директор ДЦА групе
Узгајивачи на челу
Директор ДЦА истиче да је нервоза прерађивача све већа. „Никада нисам видео да се прерађивачи такмиче по уговореним ценама. Повећање уговорних цена у међувремену је било смртни грех, а сада су два холандска прерађивача у међувремену већ повећала цене својих уговора. Чини се да се рат води за помфрит“, каже Мас.
Он је уверен да ће виноградари коначно поново преузети контролу. „Сами одредите који су ваши услови, сами одлучите да ли ћете потписати или не. Могућности су ту“, звучи. Мас саветује узгајиваче да оставе по страни своје страхове – највећу мотивацију за склапање уговора, према истраживању ДЦА – у последњих 10 година. „Будите паметни, окупите десет фармера и заједно понудите велики обим три различите фабрике и трговцу. Изненадићете се шта се тада може десити”, његов је савет.
Понуда и потражња у равнотежи
У Белгапому су препознали да је последњих недеља било доста померања на тржишту кромпира. Али говорити о промени са тржишта вођеног понудом на тржиште вођено потражњом још је мало рано, каже извршни директор Кристоф Вермелен. „Пре бих рекао да су понуда и потражња постале више у равнотежи и онда би се нервоза могла повећати. Према његовим речима, већ неко време је било јасно да идемо ка сезони са вишим ценама на слободном тржишту, али у његовим очима и даље пада у очи да се већ почетком фебруара котира 200 евра по тони.
Вермеулен је такође чуо да су узгајивачи кромпира мање склони склапању уговора с обзиром на ову тржишну ситуацију и нагло повећане трошкове производње. „Међутим, наши чланови су дали све од себе да значајно повећају уговорене цене. Повећања на 15 до 20 посто нису изузетак“, каже он. По његовом мишљењу, измењена законска регулатива која отежава закључивање сезонских закупа нема директног утицаја. „То би могао бити случај од следеће године. Али о овим променама у вези са сезонским закупом још није изговорена последња реч. Ни Агрофронт тиме није нимало задовољан.”
Ако трговци и даље желе локалне, висококвалитетне производе, мораће озбиљно да размишљају. Имају у овој причи више од килограм путера у глави Цхристопхе Вермеулен – извршни директор Белгапом
Између чекића и наковња
Као и остатак прерађивачке индустрије, и прерађивачи кромпира су између чекића и наковња, каже генерални директор Белгапома. „Наши чланови веома тешко пребацују повећане трошкове сировина, енергије, плата итд. на своје купце. То је веома тешка прича“, звучи.
Вермеулен позива трговце на мало да преузму своју одговорност. „Промоције са изнуђивачким попустима морају престати. Ако и даље желе локалне, висококвалитетне производе, мораће да преиспитају. Малопродаја у овој причи има више од килограма путера на глави“, изражава фрустрацију.
Он се, између осталог, позива на акцију Лидла која је тренутно у току. „Лидл тренутно продаје КСКСЛ кесе чипса по цени од 0.50 евра по килограму. Сређено, опрано и спаковано, од тога нико не може да заради, зар не? Малопродајни сектор врши притисак на добављаче да учествују у таквим промоцијама или ће бити избачени." Према Вермеуленовим речима, постоји хитна потреба да се стане на крај овим непоштеним комерцијалним праксама.
Извор: Пољопривредно пословање / сопствено извештавање