Јесен почиње да обоји дрвеће боксера уз обале реке Литтле Воод живахним жутим, наранџастим и црвеним бојама. За неколико дана, ово дрвеће ће пресећи блиставу врпцу преко прерије кадуље. Са свог предњег трема, стотинак метара од реке, Фред Бросси дубоко удише чисти ваздух и осмехује се.
„Ово је наш мали комадић неба“, каже он.
И то се осећа чак и за посетиоца. Фарма у компанији Ерние'с Органицс, како се зове операција коју Броссис поседују и којом управљају, осећа се носталгично, али не датирано, одише аутентичном, свима добродошло топлином, без икакве сирупаве, вештачке сентименталности неког филма Б марке Халлмарк. Ово место је стварно колико и има, а такви су и Броссиси и сви остали који су били укључени у успех фарме током година.
Фред и Јуди Бросси и њихов тада двогодишњи син Цоопер преселили су се у Схосхоне 1983. године да би водили фарму за Ерниеја Брианта, одакле је операција и добила име. Фарма се налази на 300 наводњаваних хектара простирући се у Малом шуми неколико миља западно од Шошона у држави Ајдахо. Земља је плодна, пешчана иловача, угнежђена између излива базалта прекривеног мушуном и реке, са обиљем природних станишта дивљих животиња које се граниче са релативно малим обрађеним пољима. Првобитно се фокусирајући на испашу стоке, током наредних година, Броссис је на фарму уградио све више и више органске производње. Цела операција је 1996. године била сертификована као органска, узгајајући кромпир, луцерку, суви пасуљ, пшеницу, кукуруз, семе баштенског пасуља и покривне усеве. Њихова најзначајнија усев у смислу површине је луцерна која снабдева храном органске млекаре у том подручју и игра виталну улогу у помагању у сузбијању вишегодишњих корова у плодореду. У зависности од године, између 20 и 35 хектара налази се у кромпиру, за који Бросси каже да може да чини чак 25 посто прихода фарме, упркос малом броју хектара који су им посвећени.
„То се једноставно уклапало у моју филозофију пољопривреде“, каже Бросси о преласку на органску производњу. „А уобичајени робни послови једноставно не одговарају фарми попут ове, као ни органска производња.
„Прелазак на органске усеве не би био ни приближно уједначен без помоћи неких заиста добрих пријатеља и ментора који су ми помогли да започнем“, наставља он, посебно цитирајући Микеа Хеатх-а и Нате-а Јонес-а, обојицу који воде успешне органске фарме у јужни Ајдахо деценијама. „Заиста помаже кад имате некога ко вас охрабрује и подржава кроз такву транзицију. Двадесет и кусур година настављамо да редовно помажемо једни другима. “
Бросси је упоран да је прича о Ерние'с Органицс много више од приче о Фреду и Јуди Бросси. Десетине људи су значајно допринели успеху фарме - од тутора попут Хеатх-а и Јонес-а, преко лојалних, дугогодишњих стално запослених, сезонске помоћи, до комшија који уђу током бербе само за прилику да возе велики стари камион . Заслуге припадају и дугогодишњим везама фарме са купцима, попут Ами'с Китцхен, која је купила кромпир Броссис од 1998.
„Све се то дешава милошћу Божијом и уз помоћ пуно заиста драгих људи који нам годинама помажу“, каже он.
Броссиси су на фарми одгајали свог сина јединца Цоопера. Ставивши имовину у службу за заштиту путем НРЦС Федералног програма заштите фарми и локалног земљишног фонда, могли су да купе фарму од Брианта 2005. Цоопер је одрастао, напустио дом да би стекао диплому и радио као консултантски геолог за неколико година. Али како је време пролазило, свраб за повратак на фарму постајао је све постојанији. Пре неколико година, са болешћу Јуди од Алзхеимерове болести и сврабом на фарми, који не иде никуда, Цоопер је преселио своју младу породицу назад у Магиц Валлеи и постао партнер Фреду на фарми.
„Вероватно је највећи разлог због којег се бавим пољопривредом шанса да радим заједно са породицом и пријатељима“, каже Цоопер. „Пољопривреда је јако забавна када требате гледати како ствари расту, како у смислу посматрања ваших успјеха, тако и проматрања ваших неуспјеха.“
„Па, неуспеси нису толико забавни“, пресече Фред кроз смех.
Не “, слаже се Цоопер,„ али они су врло илустративни. Низ изазова кроз које морате проћи - свиђа ми се то. Волим да жонглирам и пробијам се кроз изазове. “
Фред приписује континуирани успех фарме Јудииним напорима током година - а сада када се вратио на фарму, Цоопер-у такође.
„Ништа од овога не би могло да се постигне без Џуди поред мене“, каже он. „Иако више не може да учествује, свакодневни рад са Цоопером је за мене као остварење сна.“
Породица Бросси током година посветила је пуно времена и енергије промовисању органске производње не само потрошачима, већ и колегама произвођачима. Фред заиста верује да ће сваки узгајивач имати користи од укључивања барем неких пракси које се ослањају на органско.
„Потребни су људи отвореног ума и виде то као начин да започну пољопривреду“, каже он. „У томе могу бити успешни ако им се не спусти начин на који су научени да раде као једини начин.
„Не сматрам се узгајивачем кромпира толико колико се сматрам органским пољопривредником који узгаја кромпир“, наставља он. „Органска пољопривреда је биолошки систем, много више од саме супституције уноса. Не можемо купити више пољопривредног земљишта око себе; овде смо некако опшивени пољима лаве. Дакле, морамо побољшати земљу коју обрађујемо. Прилично је добар осећај када знам да ће захваљујући службама за очување ово место заувек остати фарма. “
За мали комадић неба то је прилично добра ствар.