Осврћући се на 2020. годину, сасвим сам задовољан пољопривредник. Наравно, морали смо да се бавимо короном у свету и то је имало последице за наше пословање, али у целини могу да кажем да је доста ствари прошло у најбољем реду. Предњачимо у бројним областима, али са жаљењем откривам да за то још нема тржишта.
У 2020. години кренули смо путем ка мање хемикалија, свакако у кромпиру који продајемо директно у супермаркете или за кућну продају. Вредно смо радили на овоме: на пример, прошле године нисмо користили инсектициде у стоном кромпиру. Да ли ћемо органски расти? Не. Пољопривреди мора бити остављен простор да користи хемију као спасилачки појас. Дакле: хемија тамо где је потребно, а ако је могуће и без ње.
У том погледу смо могли да предузмемо добре кораке за стони кромпир. Правилним сузбијањем корова у пшеници, пре узгоја кромпира, прошле године смо имали много нижи притисак корова у кромпиру. Као резултат, више нисмо морали да примењујемо прскање хербицидима на неки кромпир, а коров смо могли сузбити копањем.
Али под коју етикету спада ово? Није конвенционално, није органско, нити ПланетПрооф. Зато је и зовем био-светлост. Нажалост, на тржишту нема додатне цене за кромпир узгајан на овај начин. То је жалосно, јер као узгајивач ризикујете додатни ризик за бољу животну средину, зар вам то тржиште не може платити?
„Мој закључак је да не бисмо требали бити превише испред тржишта.“
Мој закључак је стога да не бисмо требали бити превише испред тржишта. За предстојећу сезону раста то значи да ћемо ограничити овај начин рада на мали део површине, исто као и прошле године. На тај начин можемо стећи више искуства са овим начином рада, без превеликих финансијских ризика. Наставићемо на одржив начин, али нећемо газити.
У протеклих годину дана урађено је пуно посла за ПланетПрооф. Ова ознака је сада тамо. И успева: узгајивачи добијају већу цену са тржишта под ПланетПрооф. Али ништа више. Јаз са органским је и даље веома велик. И то ме разочара. Јер по мом мишљењу, будућност пољопривреде не лежи у 100 посто органској, већ много више у био-светлости. То можете видети и на многим пројектима у овој области, попут Фарме будућности.
Ако хемију користите само када је то заиста неопходно, уштедећете на употреби супстанци и самим тим на трошковима. Али моја највећа мотивација за избегавање инсектицида кад год је то је животна средина. Да будем јасан: Апсолутно сам уверен да се ратари труде да буду економични са употребом производа за заштиту усева. На крају крајева, они су довољно скупи. Али зато што нема награде за био-светло, не радимо на врху. Хемија пружа сигурност. Узгајивач који чека праг штете ризикује више. Тада би за таквог узгајивача требало бити четвртина између новчића. Али то још увек није случај.
„Планиране инвестиције се одлажу.“
Технологија је већ дошла тако далеко: прскањем за одређену локацију можете као пољопривредник направити велики корак ка смањењу ресурса. Али такав модеран прскалица захтева велика улагања. И нећу то сада да радим.
Јер су наши финансијски резултати током прошле године били нижи од просека. Пропустили смо и део промета због коронске кризе. То такође значи да ћемо успорити. Планиране инвестиције се одлажу, уместо тога ћемо урадити више одржавања. Машине су у доброј форми, али имали смо понуду за нови тим, а нова прскалица је такође на нашој листи жеља.
Упркос томе, позитиван сам. Видео сам да је наш приступ на добром путу и да смо међу претечама. А то такође даје мир ума. Са нашим машинама такође можемо одлично преживети наредну годину. Већ смо добили семенски кромпир за жетву 2021. године, а ја ћу почети да радим на њему следеће недеље: четвртина овог ће ићи у кутије за семе. Укратко, нова сезона је пред вратима. То ме такође радује.