Подручје Москве је лидер у преради кромпира у Руској Федерацији у првој половини ове године. Ово је најавио министар пољопривреде и хране Андреј Разин.
„Према резултатима од шест месеци ове године, регион Москве заузима прво место у земљи у преради кромпира са обимом већим од 64 хиљаде тона. Следи Липецк регион са обимом прераде од 27.7 хиљада тона кромпира “, рекао је Андреј Разин.
Структура тржишта прераде укључује кувани и конзервирани кромпир, резан и смрзнут, пржен или сушен. Кромпир се прерађује у скроб, пахуљице, грануле, а такође и у кришке и чипс.
„Укупно 14 главних предузећа различитих организационих и правних облика обављају своје активности у преради кромпира на територији Московске области. Укупни капацитети омогућавају прераду 170 хиљада тона производа годишње и производњу чипса и пире кромпира, као и разних полупроизвода од кромпира “, рекао је Андреј Разин.
Министар је додао да постоји тенденција повећања обима прераде кромпира у Московској регији.