#Кинаиндустрија кромпира #Трансформација кромпира #Надоградња кромпира #АгрицултуралИнноватион #ФоодСецурити
Кинески стручњаци у провинцији Шанси дају вредне увиде и препоруке за трансформацију и унапређење индустрије кромпира у Кини. Форум самита о развоју индустрије кромпира у Кини 2023. одржан у Тајјуану, у Шансију, фокусирао се на будуће изгледе и правце индустрије кромпира, укључујући узгој, истраживање и развој, прераду и маркетинг. Форум је имао за циљ да унапреди целокупни рад ланца индустрије кромпира, одговори на постојеће изазове и пружи интелектуалну подршку развоју индустрије. Овај чланак разматра мишљења стручњака и њихове предложене стратегије за превазилажење недостатака и подстицање висококвалитетног развоја кинеске индустрије кромпира.
Самит за развој индустрије кромпира у Кини 2023. одржан је у Тајјуану у Шансију, привлачећи реномиране стручњаке и професионалце из индустрије. Главни научник Националног савременог пољопривредног технолошког система индустрије кромпира и истраживач на Институту за поврће и цвеће Кинеске академије пољопривредних наука, Јин Липинг, истакао је значај будућег зеленог и квалитетног развоја у индустрији кромпира.
Стручњаци који су учествовали на форуму фокусирали су се на дискусију о перспективама и правцима развоја индустрије кромпира, покривајући различите аспекте као што су узгој врхунских сорти, истраживање и развој, напредна прерада и ефикасна логистика и маркетинг. Они су имали за циљ да истраже иновативне оперативне моделе за цео ланац индустрије кромпира, ускладе понуду кромпира са потражњом на тржишту и обезбеде неопходну интелектуалну подршку за покретање раста индустрије.
Идентификујући постојеће недостатке у индустрији кромпира, Јин Липинг је истакао неколико кључних изазова. То укључује заостајање у иновацијама у индустрији семена, недостатак иновативних капацитета и мотивације међу предузећима, неповољне услове узгоја и ниску продуктивност у главним производним областима, као и слабу стопу конверзије прераде од само 10%.
Да би превазишао ове изазове и поставио чврсту основу за висококвалитетан развој индустрије кромпира, Јин Липинг је предложио свеобухватан приступ. Овај приступ укључује давање приоритета научним и технолошким иновацијама, тржишно оријентисане стратегије и јачање улоге предузећа као примарних покретача. Поред тога, препоручује се диверсификација инвестиционих механизама, повећање улагања у истраживање и развој и интегрисање иновација у индустрији семена кромпира у националне научне планове. Подстицање предузећа и друштва да допринесу, промовисање колаборативних програма оплемењивања и успостављање новог механизма који комбинује потребе кинеске индустрије семена кромпира са академским кругом, индустријом и истраживачким институцијама такође је од кључног значаја. Ове мере ће консолидовати иновацијске предности истраживачких институција, побољшати иновативне способности предузећа и олакшати стварање колаборативних иновационих платформи за истраживање гермплазме, истраживање и развој технологије био-оплемењивања и развој великих нових сорти. На крају, ово ће ојачати кинески независни иновативни капацитет у индустрији семена кромпира.
Штавише, током главног извештаја о „Глобалним обрасцима и изгледима производње кромпира, као и развојним трендовима кинеске индустрије кромпира“, бивши заменик директора Међународног центра за кромпир, Лу Сјаопинг, изјавио је да ће се будући раст индустрије кромпира првенствено десити у Азија и Африка. Лу је истакао зрела и стабилна тржишта Европе и Америке, где у потрошњи доминирају смрзнути производи од кромпира, док је потрошња свежег кромпира и даље релативно ниска. Дугорочно, очекује се да ће Азија, посебно Кина и Индија и Африка постати главна подручја раста индустрије кромпира.
Као одговор на развој кинеске индустрије кромпира, Лу Сјаопинг је нагласио усвајање перспективе „велике хране“. Поред јачања узгоја и напора индустрије семена, фокус треба да буде на продаји и потрошњи. Покретањем производње кроз потражњу потрошача.
Луо је указао на неколико кључних изазова са којима се суочава индустрија кромпира, укључујући неадекватно коришћење побољшаних сорти, интензивирање конкуренције, повећане захтеве за машинама у комбинацији са недостатком одговарајућих машина мањег обима, као и недостатак координације и интеграције дуж ланца вредности индустрије. Да би се суочио са овим изазовима, он је нагласио важност препознавања јединствених карактеристика ове нове фазе, усвајања приступа оријентисаног на проблеме и фокусирања на циљеве „висок квалитет, висока ефикасност, висока вредност и висока безбедност“. Он је даље предложио изградњу стратешког оквира за висококвалитетан развој индустрије кромпира, усредсређеног на технологију, производњу, индустрију, менаџмент и политику, како би се убрзала њена трансформација и надоградња и узимајући у обзир локалне услове, правовремена прилагођавања и захтеве тржишта, циљ је проширење производње, повећање укупне производње кромпира, ублажавање притиска на традиционалну производњу основне хране, јачање образовања о исхрани, развој више прерађених производа, побољшање квалитета и ефикасности и успостављање кинеских брендова кромпира. Ови напори ће допринети самодовољности Кине у производњи хране и позитивно утицати на индустрију житарица.