Узгајивачи кромпира упозоравају да ће узгајивачи напустити индустрију јер притисци трошкова чине главни усев неодрживим у Аустралији.
За разлику од већине поврћа, кромпиром се не тргује на велетржницама које расту и опадају са понудом и потражњом. Уместо тога, пољопривредници их продају компанијама које их перу и пакују (перачи) и одређују цене у супермаркетима у много на исти начин као и прерађивачи млека.
„То заправо није слободно тржиште. Цена заиста не расте или пада за фармера на основу потражње или понуде“, рекао је председник компаније ВА Сеед Потато Продуцерс Џулијан Екли. „У овом тренутку, већина узгајивача то заиста ради узалуд. „Вероватно ћемо видети да ће још 5 до 10 одсто онога што је остало од њих отпасти ове сезоне.
Кључне тачке:
- ВА-ов „краљ спуда“ Тони Галати каже да супермаркети могу снизити цене и још увек плаћати фармерима више
- Узгајивачи упозоравају да индустрија ризикује да постане неодржива након година стагнирања цена и растућих трошкова
- Један фармер на јужној обали Вашингтона суочава се са ризичним крајем жетве са профитом његове фарме
Чипови су пали
Тони Галати је узгајивач кромпира, перач и продавац у Вашингтону преко Спудсхеда. „Ја сам узгајивач и пакер – не бих гајио за пакера.” Рекао је да ланци малопродаје могу „апсолутно“ да плате пољопривредницима више и да и даље зарађују, чак и ако снизе цене. „Ланац продавница се продаје по 4 долара по килограму; требало би да износи 2.49 долара. „Када су фармери добијали 80 до 90 центи по килограму за кромпир, у супермаркету су коштали око 4 долара. Сада добијају 40 до 50 центи по килограму и још увек су око 4 долара у супермаркету - тај новац негде иде.
'Корпоративна контрола' се назире
Господин Екли је упозорио да ће породичне фармере који напусте индустрију бити замењени корпорацијама. „Тражимо бар 10 центи по килограму више трошкова, и не могу да видим како ће свежи произвођачи на тржишту то добити осим ако се нешто не промени,“ рекао је он. „Мислим да ће се свести на више великих корпоративних узгајивача који контролишу индустрију.
Индустрија кромпира у Вашингтону је дерегулисана 2016. године, што је довело до пада цена и видело је да су многи фармери отишли из државе. За сада, Џулијан Екли мора да донесе тешке одлуке на сопственој фарми. Као узгајивач семенског кромпира, он је у могућности да бира шта наплаћује пољопривредницима који купују од њега да узгајају свеж кромпир.
„Покушај да одлучим шта да наплатим за семе ове сезоне је веома тежак, јер знам да се сви моји узгајивачи заиста боре да добију добар цена за њихов производ“, рекао је он. Међутим, његова жетва се опасно отегла близу зиме и рентабилност његовог овогодишњег рода је угрожена. Имамо много мање од 10 посто [жетве] до краја. Обично би то био брз посао, али када је све тако мокро и тешко, тешко је. „Још увек имамо око 70,000 долара кромпира који се налазе овде, што бих волео да имам, јер је то отприлике маргина профита.
- Узгајивачи се тренутно суочавају са смањењем цена због растућих трошкова инпута.
- Цене горива и ђубрива су значајно порасле и, иако је недавно дошло до одлагања, не очекује се да ће се то наставити.
- „У овом тренутку расте прилично великом брзином и не ради се само о нашој потрошњи горива. То је гориво које сви други користе у ланцу снабдевања“, рекао је господин Хејсон.
- "Има инфлаторни ефекат на скоро све што купујете."