Гомољи кромпира резултат су биљне генетике и услова околине у којима се гаје. Сорте кромпира пажљиво се бирају за кртоле које имају жељени изглед како би се повећала продаја и смањио отпад.
Међутим, неке године могу изазвати већи стрес у животној средини од других, што резултира секундарним растом гомоља. Секундарни раст се често манифестује као избијање топлоте, уланчавање гомоља и малформације гомоља. Овај физиолошки поремећај смањује принос и квалитет гомоља на пољу.
Најчешће стање које доводи до секундарни раст је топлотни стрес, нарочито када су резултат високих температура тла. Температура тла од 75 степени Фахренхеита може стимулисати овај поремећај. Температура тла одржавана на 82 степена месец дана, или 90 степени недељу дана, резултирала је доследним и значајним другим растом кртола.
Развој овог другог раста такође се може приписати другим условима који прекидају или привремено заустављају раст, као што су стрес влаге или неравнотежа хранљивих састојака. Комбинација напрезања, попут стреса топлоте и влаге, погоршаће стрес биљака и изазвати израженији други раст.
Величина, облик и количина другог израста зависиће од фазе раста, сорте и трајања и интензитета стреса. Овај други раст смањује квалитет гомоља и тржишни принос трошењем биљне енергије за топлотне клице, што резултира лошим, неприступачним кртолама, док узгајивачу не доноси никакву корист.
У стресном периоду нормалан раст кртола кромпира се прекида или зауставља, а затим се наставља нормалан раст кртола. Ова промена у расту може утицати на развој кртола. Стрес раног пуњења може ограничити раст на крају стабљике, што резултира шиљастим гомољима на крају стабљике или уским грлом.
Прекид раста средњег волумена доводи до гомоља који су издужени или обликовани попут бучица или бубрега. Прекид раста касно насипа може проузроковати шиљасте кртоле пупољака. Гомољи са шиљастим крајевима, обично они који примају рани стрес због гломазности, могу развити трулеж на крају желеа или накупине шећера на крају стабљике, а не скроб који делује провидно. Разградња трулежи на крају желеа резултира меканим, желеовитим, благо воденастим крајевима.
Фусаријум може заразити крајеве желеа и појавити се као сува трулеж. Погођено подручје може се протезати центиметар или више од краја стабљике. Како кртоле старе или се суше, захваћено ткиво се дехидрира, скупља и постаје светло браон и папирнато. Топлотни стрес такође може стимулисати раст бочних пупољака, што резултира избоченим очима или дугмадима.
Топлотни клице и ланци гомоља резултат су обновљеног раста након периода стреса. Клице топлоте израстају из столона или кртола и израстаће изнад земље у лиснате стабљике или испод земље као столони.
До ланчаних гомоља може доћи када столони поставе више гомоља на један столон. Чини се да су сорте са кратким мировањем склоније развоју топлотних клица и ланчаним гомољима. То може довести до прекида мировања, због чега ће кртоле никнути пре жетве. Чување ових кртола кромпира може бити тешко, јер су физиолошки стари и често ће у складишту развити секундарне кртоле.
Други раст кромпира је тешко избећи због јаког утицаја околине на раст и развој биљака. Да бисте умањили други раст, потражите сорте које су мање склоне његовом развоју и покушајте да одржите идеалне услове за равномерни раст биљака и гомоља.
Културне праксе управљања могу укључивати промоцију јединствених састојина, обезбеђивање адекватне исхране биљака и промовисање јединствене влажности тла како би се задовољиле потребе усева. Наводњавање се може користити за хлађење тла. Међутим, узгајиваче треба упозорити да не преливају водом, јер то може довести до повећања лентицела и уласка патогена у кртоле.