Тако Карлене Харди описује људе из целе земље које су она и њен супруг Ранди упознали и сарађивали током 50 година супружника у индустрији кромпира.
Па, ако је то породица, Ранди и Карлене Харди могли би се поштено назвати њеним патријархом и матријархом. Они су америчку индустрију кромпира посветили једнако као и било коме. Иако су њихови корени и увек ће бити засађени дубоко у богатом површинском слоју њиховог родног Оаклеи-а, Идахо - где ће убрати својих 50th усев ове јесени - досег им се протеже далеко изван мале долине коју називају домом.
Али, кренимо од њихове куће. Душице из средње школе венчале су се 1972. године у доби од 19 година и придружиле се Рандијевим родитељима на фарми. Два месеца касније, његов отац је неочекивано преминуо, бацивши младенце у дубоки крај готово од самог почетка. Али они су желели да пливају, па су и пливали. Током 50 сезона раста, фарма је данас порасла са 300 хектара на око 2,800. Шест стотина тих хектара посвећено је кромпиру, који је свеже упакован у Сун Валлеи Потато, задругу у власништву произвођача, којој су се Хардиси придружили 1997. Ранди је председник тамошњег одбора од 2010. Сун Валлеи Потато тренутно има 19 власници узгајивача који се протежу готово читавом ширином јужног Ајдаха.
„Бити председавајући Сун Валлеи-ом је по мени једно од највећих достигнућа у индустрији“, каже он. „Прешло се од једва висања и постало једно од пет или шест највећих шупа за свеже паковања у држави. Ми смо једина истинска задруга у Идаху и та структура је током година толико помогла нама и свим осталим узгајивачима. “
1994. године Ранди је изабран за члана америчког одбора за кромпир (сада Потатоес УСА) и није требало дуго да га људи примете. Неколико година након представљања одбора - и много раније него што је очекивао - именован је председником. Убрзо након тога уследио је рад Националног савета за кромпир (укључујући годину дана председника). А онда шест година у комисији за кромпир у Ајдаху.
„Искрено, то ми није била намера“, каже он. „Али за неколико кратких година, био сам вођа за све њих. Заиста је било невероватно. “
Карлене је све те године провела на састанку са Рандијем, али, каже, „била сам само супружник и добро сам се забављала.“ Ипак, још једном је засјала страст према индустрији и изабрана је у амерички одбор за кромпир док је Ранди одлазио. Убрзо се нашла у извршном одбору, побринувши се да се Оаклеи, Идахо, чује са националног нивоа.
„Бити део те националне породице кромпира био је врхунац узгајања кромпира“, каже она. „Највећа ствар која држи ту групу је заједничко поверење у Бога у ваше животно дело. Бити део те групе био је такав благослов “.
Ја сам само Харди фармер друге генерације. Мој отац је почео средином 60-их, а ја сам фарму од 200 хектара купио од мајке почетком 70-их када је отац преминуо. Почињем 48. годину узгајања кромпира. Наш син Бен и његова породица раде на фарми. Поносан сам што сам пољопривредник јер ... постоји велико задовољство у узгоју усева који помажу у прехрани света и ништа не учи вредности и награди 'напорног рада' више од одрастања и рада на фарми.
- Мој омиљени начин да поједем кромпир: Волим кромпир у било ком облику, али најдражи ми је напуњен, пире кромпир на кожи.
Овај чланак се појављује у Издање из јуна 2021 Узгајивач кромпира.