#Индустрија кромпира #Руски узгајивачи #Индустријска прерада #Невски кромпир #Ермакпотато #Цропииелд #Потатоцхипс #Френцхфририес
Руски одгајивачи раде на развоју сорти кромпира за индустријску прераду од 2015. Ове сорте имају већи садржај скроба, што их чини идеалним за производњу висококвалитетних индустријских производа као што су чипс и помфрит.
Једна таква сорта је кромпир „Невски“, који је развио Централни истраживачки институт за пољопривреду у Санкт Петербургу. Кромпир „Невски“ има већи садржај скроба од традиционалних сорти кромпира и отпорнији је на болести, што га чини поузданом и исплативом опцијом за индустријске прерађиваче кромпира.
Још једна обећавајућа сорта је „Ермак“, коју је развила Руска академија пољопривредних наука. Ова сорта има већи принос и отпорнија је на болести од традиционалних сорти кромпира, што је чини атрактивном опцијом за пољопривреднике који желе да повећају принос усева.
Очекује се да ће развој ових нових сорти кромпира имати значајан утицај на индустрију кромпира у Русији и широм света. Пружајући индустријским прерађивачима квалитетнији и поузданији кромпир, ове сорте ће помоћи да се побољша ефикасност и профитабилност операција прераде кромпира.
Развој индустријских сорти кромпира од стране руских узгајивача је значајно достигнуће које ће имати дубок утицај на кромпир. индустрија. Ове нове сорте су отпорније на болести, имају већи принос и идеалне су за производњу висококвалитетних индустријских производа као што су чипс и помфрит. Можемо очекивати више развоја у овој области јер узгајивачи настављају да иновирају и унапређују сорте кромпира за индустријску прераду.