Пошто цене фосфатног ђубрива остају на веома високим нивоима након што су ове године порасле, научници позивају на хитне мере за управљање фосфором, виталним елементом од суштинског значаја за производњу хране, али који такође стоји иза загађења животне средине у нашим рекама и језерима.
Покрећући прву свеобухватну националну стратегију трансформације у фосфор у Уједињеном Краљевству, истраживачи кажу да дају мапу пута како нација може боље да управља овим важним ресурсом.
Стратегија истиче хитну потребу за новим решењима и повећањем постојећих фосфорних иновација како би се спречила будућа штета по водени биодиверзитет и станиште, смањило ослањање на ризична увозна тржишта и откључале нове могућности за пољопривреду.
Фосфор је наш главни кључ храна систем — биљке не могу да расту без њега и нема замене.
Цроп анд сточарска производња у Уједињеном Краљевству скоро у потпуности зависи од увезеног фосфора у сточним намирницама и ђубривима — УК увози око 174,000 метричких тона фосфора годишње. Велики део овог увоза потиче од фосфатних стена из земаља укључујући Русију, Мароко и Кину. Цена фосфатног ђубрива је учетворостручена између средине 2020. и средине 2022. због поремећаја у снабдевању и концентрације тржишта у Кини. Рат у Украјини који је у току служи да истакне ризике за безбедност хране повезане са ослањањем на увоз критичних пољопривредних инпута као што је фосфор.
Упркос нестабилним ценама и прекидима у снабдевању, употреба фосфора у Великој Британији је и даље веома неефикасна, са мање од половине увезеног фосфора који се продуктивно користи за узгој хране. Погрешно управљање фосфором током деценија довело је до тога да он главни доприноси проблемима животне средине. Испуштање отпадних вода, заједно са вишком фосфора који се акумулира у пољопривредним земљиштима и испире у наше реке, језера и друге водене токове, доприноси проблемима као што је цветање алги.
„Стратегија трансформације фосфора у Уједињеном Краљевству“—главни резултат пројекта РеПхоКУс, који води Универзитет Ланцастер и који укључује Технолошки универзитет у Сиднеју, Универзитет у Лидсу, АФБИ, УК ЦЕХ и финансиран у оквиру британског истраживачког програма Глобал Фоод Сецурити— поставља изазове и кључне кораке потребне за УК да усвоји отпорно, ефикасно и одрживо управљање фосфором.
Професор Пол Витерс, са Универзитета Ланкастер и водећи истраживач пројекта РеПхоКУс, рекао је: „Тренутно Велика Британија нема кохерентан план за управљање фосфором у систему исхране, било на националном, регионалном или унутар сливова. Ово треба хитно да се промени.
„Трансформисање начина на који се фосфор користи у систему исхране Уједињеног Краљевства је од суштинског значаја. Исправан начин пружа огромне користи за безбедност хране и воде, могућности за туризам и одржавање чистог здравог окружења како би се подстакао биодиверзитет и природни свет за генерације које долазе – али то захтева да сви сектори буду укључени.
Препоруке стратегије, које су заједно развијене са националним актерима кроз опсежне консултације са пољопривредницима, регулаторима, креатори политике, произвођачи хране, компаније за отпадне воде и менаџери за животну средину, истичу бројне приоритете како би омогућили Великој Британији да пређе на одрживије коришћење фосфора:
- Развијте и примените у великим размерама нове технологије и иновације из којих се може повратити фосфор животињско ђубриво, отпадне воде и отпад од хране, и редистрибуирати као одржива, исплатива и обновљива ђубрива.
- Обезбедити подстицаје који подстичу улагања у технологије и смањују баријере за стварање нових тржишта за сектор обновљивих фосфорних ђубрива.
- Побољшати, ускладити и направити кохерентне политике и управљање које препознају и управљају фосфором као извором застрашивања, као и загађивачем.
- Пружити прилагођено знање, истраживање и савете за фармере о коришћењу заосталог фосфора из тла и коришћењу рециклираног фосфора.
- Боље ангажовати заинтересоване стране у целом ланцу вредности фосфора да би поставили стратешки правац и подржали имплементацију путем прилагођених и разноврсних локалних решења за фосфор.
- Креирање платформе заинтересованих страна за хранљиве материје и контролне табле за дељење података о нутријентима у Великој Британији како би се помогло у информисању управљања фосфором
Осим извора фосфора у постројењима за пречишћавање отпадних вода која опслужују градове, извештај наглашава да је фосфор неравномерно концентрисан широм Уједињеног Краљевства. Где Сточарство је најинтензивнији, претежно на западу Енглеске и Северне Ирске, затим су вишкови фосфора (углавном у стајњаку) већи. Вишак фосфора који се примењује само у северозападном региону Енглеске је еквивалентан скоро 30 милиона фунти ђубрива.
У областима у којима се узгајају ратарске културе, које су претежно на истоку земље, постоји дефицит и потреба за употребом ђубрива на бази фосфора јер усеви заузимају више него што се примењује.
Међутим, логистика премештања гломазног стајњака из једног дела земље у други је непрактична. Проналажење нових иновативних начина за екстракцију и премештање фосфора из стајњака биће кључно за решавање ових регионалних неравнотежа.
Тренутно су милијарде фунти фосфора закључане у тлу Велике Британије од деценија примене ђубрива и стајњака — приступ и управљање овом наслеђеном „банком фосфора“ је кључно за побољшање ефикасности и смањење увоза, тврди тим научника који стоји иза нове стратегије.
Један од водећих аутора извештаја, ванредни професор Брент Џејкобс, рекао је: „Добра вест је да постоји много џепова иновација и иницијатива које су већ у току у различитим секторима у Великој Британији. Од њих се може научити, повећати и интегрисати како би се превазишли неки од изазова повезаних са употребом фосфора.
„Теоретски има довољно фосфора који циркулише у систему исхране иу нашем земљишту. Један од путева за постизање одрживе употребе фосфора ће укључивати развој и примену нових технологија које могу извући наслеђени фосфор из земљишта и стајњака и развити нова тржишта обновљивих ђубрива.
Аутори истичу потребу да сви различити актери и сектори укључени у производњу хране, широм сливних подручја и владиних одељења, који тренутно делују на фрагментисан начин, ближе сарађују и усвоје иновативна решења за прелазак на коришћење фосфор одрживије.
Професорка Јулиа Мартин-Ортега са Универзитета у Лидсу и коаутор извештаја рекла је: „Како систем хране у Великој Британији пролази кроз фундаменталну промену политике, наш извештај пружа правовремену прилику да се интегришу хитно потребне акције у свим секторима ланца исхране у регионалну и националну политику и управљање, користећи огромне потенцијалне победе за животну средину и економију.”