Бакер Перкинс ће представити своју технологију и услуге које омогућавају произвођачима грицкалица да искористе нове тржишне могућности на Снацкек 2013 у Гетеборг (12. - 13. јун, штанд 323).
Широк спектар процесних технологија, знања о процесном инжењерству и постројења у његовом Центру за иновације у Петербороугху, Бакер Перкинс, комбинују се и нуде јединствени ниво услуге за развој и доказивање процеса.
Ту спадају прошириве линије процеса Снацк Мастер које омогућавају додавање модула у линију како би се проширио асортиман производа који се могу направити. То омогућава произвођачима да уведу нове производе као одговор на промене на тржишту или да прошире своје пословање, без потребе да купују комплетну нову линију.
Постројења за испитивање и развој у Иновационом центру део су услуге Бакер Перкинс која купцима нуди помоћ у преношењу нових производа од почетног концепта до потпуне производње. Распоред постројења, дизајн и производња опреме, инсталација, плус пуштање у рад и обука, довршавају процес стварања ефикасног, поузданог система грицкалица.
Нове идеје о производима могу се позабавити здравственим и прехрамбеним питањима, где широк спектар процесних технологија може развити грицкалице које су једнако задовољавајуће као и уобичајене, али имају нижи садржај масти.
Нове текстуре и укуси су важни на овом тржишту и лако се постижу двоструким екструдирањем у комбинацији са другим технолошким технологијама. Могу се применити јединствени укуси, заједно са необичним облицима и текстурама. Могу се користити интригантни састојци: поврће, махунарке, морске алге и „древна“ зрна као што су пир, просо и камут потенцијалне су компоненте за иновативне и разноврсне грицкалице.
Поред развоја производа, купци користе објекте Бакер Перкинс-овог Иновационог центра за процену процесних технологија за постојеће производе. То може укључивати претварање грицкалица направљених помоћу екструдера са једним вијком у поступак са два вијка. Потенцијалне користи укључују ширу палету састојака, већу пропусност, побољшани квалитет и повећану флексибилност.
Компаније откривају да темељна испитивања, која често користе сопствене сировине, пружају поуздану основу за несметано пуштање у рад новог постројења или лансирање новог производа.
Иновациони центар користе купци из свих региона света који развијају висококвалитетне крајње производе за своја тржишта. То је сигурно окружење у којем се посетиоцима осигурава потпуна поверљивост.
Недавно инсталирани СБКС Мастер двоструки екструдер инсталиран у Центру за иновације проширује избор потенцијалних примена и опција крајњих производа. Нови екструдер, са максималним капацитетом од 250 кг / сат, идеалан је и за кратка трчања у почетне развојне сврхе, и за дужа ради оптимизације процеса и потврде његове стабилности и квалитета производа.
СБКС екструдер се може покретати у стандардном или продуженом режиму, што омогућава шири избор процесних опција, укључујући дуже време кувања. Могу се правити директно проширени, изрезани, екструдирани и обликовани и коекструдирани производи. Иновациони центар такође садржи објекте за низ залогаја, укључујући сушење, тостирање, пржење, печење, премазивање и ароматизацију.
Низ технологија за обликовање и резање након екструзије, укључујући коекструдирање са сланим пастама и кремама, може створити грицкалице велике вредности са занимљивим и разноврсним распоном облика, текстура и завршних површина.
Двоструки екструдер Бакер Перкинс СБКС Мастер доступан је у опсегу производње између 250 и 2,300 кг / сат грицкалица или житарица. То је основа за системе за екструдирање који праве стандардне директно проширене грицкалице.
Модуларни концепт Снацк Мастер Бакер Перкинс значи да се током развоја предузећа линија може поступно продужавати како би се проширио спектар производа који се могу произвести.