Парк кромпира је нови локални модел очувања агробиодиверзитета, назван територијом аутохтоног биокултурног наслеђа, који од 1998. промовише Удружење Анда и пет заједница Кечуа: Сацаца, Цхаваиире, Пампаллакта, Пару Пару и Амару у Писаку, Куско.
Парк је признати микро геноцентар порекла и разноврсности кромпира, једне од четири најзначајније културе на свету, коју су вековима производили и чували народи Анда. Тренутно у парку постоји више од 1367 сорти аутохтоног кромпира. Аутохтони кромпир, са стотинама сорти, као и знање предака и технике повезане са узгојем и управљањем пољопривредним пејзажом, највеће су благо заједница, а парк је начин да их заштити.
У Парку кромпира се реализује више пројеката, као што су центар за прераду природних лекова и сапуна, мрежа комуналних апотека, регистрација постојећег биодиверзитета у парку, центар за видео комуникације, уговор за репатријацију аутохтоног кромпира из Међународни центар за кромпир, коришћење географских ознака и колективних брендова за обезбеђивање колективних права и приступа тржиштима, пројекат агроекотуризма, као и акциони истраживачки пројекти, као што су прилагођавање и ублажавање утицаја климатских промена, на изворни кромпир и биокултурни систем парка.
Свим овим пројектима колективно управља пет заједница под условима који обезбеђују ефективно учешће и праведну расподелу добијених користи.
Заједнице Парка су формирале „Удружење заједница Парка Папа“, што је Колективни управни корпус Парка.
Удружење је интерна организација Парка, са стандардима рада и инструментима управљања за коришћење његових биокултурних ресурса, заснована на својим обичајним законима где се примењују андски принципи као што су Цханинцхаи (равнотежа), Аининакуи (реципроцитет), Аининакуи ( реципроцитет), Јанантин (двојност), између осталих.
Ови принципи гарантују хармонију, равнотежу и добробит заједница које га чине, јер обезбеђују колективну природу односа између њиховог становништва и Пачамаме, као и духовност у примени њиховог знања о ресурсима.
Парк кромпира као територија аутохтоног биокултурног наслеђа (ТПБЦИ)
Папа парк је фокусиран на заштиту и очување кључне улоге и међузависности аутохтоног биокултурног наслеђа (ПБЦИ) за локална права, одржавање, очување и одрживо коришћење агробиодиверзитета.
Парк се налази у области познатој као микро-центар порекла и разноликости кромпира, једне од најважнијих прехрамбених култура на свету која је заштићена вековима, дубоко укорењена у локалним системима исхране народа Кечуа.
Папа парк, као што његово име означава, слави огромну разноликост сорти аутохтоног кромпира и других аутохтоних андских усева, карактеристика андских система исхране. Папа парк је посвећен заштити и побољшању ових система домаће хране и агробиодиверзитета користећи адаптивне и холистичке методе описане ТПБЦИ моделом.
У случају Парка кромпира, епистемолошки мостови прописани ТБЦИ моделом повезују традиционално знање са научним схватањима о вишеструким функцијама пољопривредног биодиверзитета – укључујући блиску интеракцију између разноликости дивљих и домаћих животиња – и како они одржавају локалну подршку. Знање, иновације и традиционална пракса народа Кечуа изложени су у парку због свог суштински модерног значаја и корисности који укључује употребу у нутриционистичким производима, фармацеутским производима, биотехнологији, агроекотуристичким активностима и очувању заједнице.
У погледу права заснованих на правима прописаним моделом ТПБЦИ, Папа парк има везе са самоопредељењем аутохтоних народа и са обезбеђивањем права народа Кечуа на пољопривредну биодиверзитет, локалне производе, традиционално знање и добра и услуге. везано за екосистеме.
ТПБЦИ описује модел очувања који спроводе заједнице и права заснован на локалној подршци користећи знање, традицију и филозофију аутохтоних народа у вези са холистичким и прилагодљивим управљањем њиховим пејзажима, екосистемима и биолошким и културним ресурсима. Као ТПБЦИ, Парк кромпира је предложен као Суи Генерис систем за заштиту традиционалног знања јер има за циљ да заштити системе традиционалног знања у оквиру његових културних, временских и просторних димензија користећи комбинацију позитивних и одбрамбених заштитних средстава.
Генерал Попе Парк Дата
Проширење: 9280.7 хектара / Становништво: 6440 становника (према подацима из 2024.)
Надморска висина: Парк се налази у Андима, између 3200 и 5000 метара надморске висине; Идеална висина за узгој кромпира.
Приступ: Парк кромпира је само три километра од археолошког налазишта Писак и 40 км од града Куска, скоро у потпуности асфалтираним путем. За само приближно просечан сат можете доћи из Куска.
Сезонски карактер: лети – од новембра до априла – је кишна сезона, али и веће врућине, са температурама између 24. и 5. степена Целзијуса. Зими, у сушној сезони од маја до октобра, хладноћа је јача -20º до -5º степени Целзијуса -иако је праћена великом количином сунчеве светлости током дана.
Домаће папе: 1'367 сорти (Кацхум Вакацхи, Ллутху Рунту, Т'ика Поле, Пумак Маки, Цалл Нави, Цуцхи Ака, итд.)
Остали локални производи: туберкулос (92 сорте: Оллуцо, Масхуа и Оца), самоникло биље (Муна, Уцхукаспа, итд.), Киноа, алге (ллуллуцха), гљиве (Инка Каллампа) итд.
Фауна: алпака, пламен, вискача, јелен, лисица, заморац (заморац), „Валлата“, „Сивар Кенте, итд.
Флора: Анапанко, Мутуи, Канту, Цхацхацомо, Кевна, Кисвар, Цхири Цхири, итд.
Биокултурни производи: ароматичне паре (муна, жалфија, бибер, кока итд.), хидратантне креме за усне (календула и кока) итд. Распродаја у општини Сацаца.
Оброци и пића: Попе Соур, Трицолор Цаусе (домаћи кромпир), Оццастед у Тарви пени, Капцхи домаћих папа, Пуре оф Аррацацха (гомољ), Гратин де Оллуцо, Ролована алпака до андског биља, Ломо оф Алпаца Ал Агуаиманто, Пацхаманца, Ватиас, итд. Јела која се служе у ресторану “Папаманка” – заједница Цхаваиире.
Занати: традиционалне тканине (наруквице, торбе, шалови, пончои, итд.), керамика и накит. Продаја у занатском центру (Пампаллакта) и/или другим заједницама у парку
Неке свечаности:
- Избор Варајока (традиционални политички ентитети): јануар
- Цхиуцхиллани Т'инкуи: Фебруар – Цхаваиире заједница
- Сантурумаи (папа Т'инкаи): фебруар – заједница Пампаллакта
- Потао Ватаи (Моорре оф тхе Спирит оф Пап): од маја до јуна – парк
- Дан кромпира парка: 30. мај
Заједнице парка кромпира
…У прошлости смо били помало раздвојени, свако се бринуо за своју заједницу, али сада смо се ујединили у једном напору, да повратимо огромну разноликост нашег драгог папе, а унија нам је донела многе нове могућности, као што су развој пројекта различитих пројеката који су нам помогли да обновимо богатство нашег народа…
Парк кромпира, са својим разноликим пејзажима, богатом агробиодиверзитетом, као и прелепим и поштованим лагунама, које се одржавају радом и љубављу према Пачамами, мајци Земљи, заједница које га чине. Ова велика биолошка и сценска разноликост чине туристичке атракције које нуди Парк кромпира. Овоме се додају производи и услуге направљени локално квалитетно и иновативно за задовољство посетилаца. Дакле, свака заједница представља одређену посебност у туристичком кругу Кромпир парка:
- Заједница Сацаца. То је улазна капија у парк. Овде се налази Центар за прераду лековитог биља, где можете пронаћи сапуне, шампоне и лекове, произведене на природан начин, са инпутима прикупљеним у истој области и са мудрошћу коју су развиле заједнице.
- Заједница Цхаваитире. У Чавајтиру се налази ресторан „Папаманка” (Лонац кромпира, на Кечуа) први и најразноврснији по припреми, који има разноврсне кромпире овог краја као протагонисте укусне андске гастрономије. На његовом земљишту налазе се цхуллпас и стара Инкаканча, као и зидне слике колонијалне цркве Ујукате.
- Заједница Пампалакта. У Пампаллакти, поред веома јединственог локалитета Инка, и колонијалне цркве у процесу рестаурације, постоји и заједничка занатска радионица у којој можете пронаћи најфиније комаде текстила, направљене од вуне и природних боја, као у прошлост.
- Заједница Пару Пару. Најлепше лагуне налазе се у Пару Пару: Азулкоцха, Кинсакоцха и, изнад свега, Пумакоцха, које заједно чине прекрасан пејзаж Руте Коцхас.
- Заједница Амару. Најразноврснији усеви налазе се на видиковцу Амару, предивно испреплетеним са селом, дајући живот културном пејзажу колико је андски толико леп.
За више информација посетите:
ввв.андес.орг.пе
ввв.паркуеделапапа.орг
http://www.facebook.com /#!/pages/Potato-Park-de-la-Papa/359131567437228
Контакти:
андес@андес.орг.пе / цесар@андес.орг.пе
Удружење АНДЕС
Цалле Циро Алегриа Х-13
Урбанизацион Санта Моница
Куско, Перу
+ КСНУМКС КСНУМКС КСНУМКС тел.
За посете парку кромпира:
пдп@андес.орг.пе / јхон@андес.орг.пе / јхонедисонццоио@гмаил.цом
Џон Едисон Којо Кана Координатор и администратор Асоцијације заједница Паркуе де ла Папа.
Цалле Циро Алегриа Х-13
Урбанизација Санта Монике
Куско, Перу
Цел. +51 937384997
+51901600768
Радно време:
9 – 1 часова и 2 – 6 часова