Цорона приморава компаније за узгој кромпира и трговачке куће да размишљају о другачијој поставци традиционалних естрада ове године. Одређени број компанија одлучује се за догађај на мрежи, друге су одлучиле да одлажу емисије за годину дана. У овој серији о Аккервијзеру, компаније говоре о својим изложбеним примерцима и изазовима. Данас у 7. делу: Меијер кромпир. „Тежимо ка„ одређеном “кромпиру.“
Меијер кромпир одговара потребама тржишта у развоју сорти, истовремено ослушкујући читав ланац. Више се не ради само о кромпиру са највећим приносом, већ и о сорти која је отпорна на штеточине и болести, нуди сигурност жетве, може ефикасно да се носи са водом и има дуг рок трајања, каже менаџер за истраживање и развој Гуус Хеселманс. „Правећи генетски јаче сорте, узгајате кромпир са премијом осигурања. Тежимо кромпиру који је „сигуран“. ”
Смањење средстава за заштиту усева
Сорте које се све више користе су сорте које се могу узгајати са мање „алата“, каже Хеселманс. Меијер Потато ове сезоне ставља у жижу три сорте отпорне на фитофтору: Лади Јане, Ацоустиц и Соунд. „Код сорти отпорних на фитофору, треба напоменути да отпором морате правилно управљати, то није гаранција“, каже менаџер за истраживање и развој. „Ако се фитофтора спрема да се пробије, морате интервенисати. У сваком случају, ове сорте дају (значајно) смањење производа за заштиту усева. Иако се никада нисте потпуно ослободили ресурса или уништили лишће. ”
Лади Јане је врста чипса отпорна на стрес, лако гаји и са високим приносом, објашњава Хеселманс. „Поред тога, ова врста чипса има добар садржај суве материје и постиже лепу боју печења током читавог периода складиштења. Ова комбинација својстава чини Лади Јане кромпиром који је добар код произвођача помфрита. ”
Због своје робусности и отпорности на стрес, сорта Соунд је стона сорта кромпира која даје висок род у свим климатским зонама, наставља он. „Звук се препознаје по дугим овалним гомољима и прелепој светло жутој кожи.“ Тхе Ацоустиц је укусан кромпир који лако може бити део ланца. Овај кромпир даје добре приносе и на лакшем песковитом и на тежем глиненом земљишту, каже Хеселманс. Три сорте су такође погодне за органски узгој.
Гајење кромпира локално
Иако је Меијер кромпир на челу ланца као компанија за узгој кромпира и фокусира се углавном на будућност, компанија примећује последице короне и економске кризе око ње. Важност да је сорта препознатљива у продаји кромпира сада је постала још већа, каже Хеселманс. „Што је сорта јача, то сте јачи на тржишту. Такође морате да се понашате према ситуацији. То може бити тако да ако се негде затвори граница, почнете да узгајате кромпир локално и да се за такву сорту постављају другачији захтеви него у Холандији. ”
Примери земаља у којима се локални узгој већ одвија су Јужна Африка, Сједињене Државе, Нови Зеланд и Канада. Питање је у којој ће мери корона структурно довести до више локалног узгајања, каже Хеселманс. Локална инфраструктура мора бити погодна за ово. „Али све је повезано. Када купци попут помфрит-индустрије имају проблема, на крају примећујемо и то. ”