#Пољопривреда #Прехрамбена индустрија #Ланац снабдевања #Производња чипса #ЦропРесилиенце #Инноватион #СустаинаблеАгрицултуре #ГлобалФоодЦрисис
Подаци са фронта:
Цалбеејева прича је одраз бурне понуде хране која је захватила свијет. Глобалну прехрамбену кризу, обележену порастом цена, подстакао је низ догађаја, укључујући поремећаје у ланцу снабдевања изазване пандемијом, сушу без преседана у Бразилу и појачану глобалну употребу биљних уља, шећера и житарица1. Ерупција украјинског сукоба почетком 2022. додатно је погоршала ситуацију прекидом приступа критичним извозницима житарица и биљног уља, што је довело до рекордних скокова цена хране1.
Цалбее, познат по свом укусном чипсу, обично добија око 90% својих залиха кромпира из Јапана, при чему већина долази са Хокаида1. Ипак, налет услова суше у 2021. смањио је домаће приносе кромпира за 8% и 14% у фискалним годинама 2021. и 2022. Напори да се повећа залихе путем увоза из Сједињених Држава осујећени су глобалним несташицама бродских контејнера и природним катастрофама1. Сходно томе, Цалбее се сусрео са потребом да смањи промоције продаје, сноси надуване трошкове набавке и испоруке, и био је сведок смањења оперативног профита од 1%7.
Иновативне стратегије и отпорност:
Суочен са недаћама, Цалбее оркестрира иновативна решења за јачање свог ланца снабдевања кромпиром. Сарадња са пољопривредницима широм Јапан имају за циљ да до краја деценије подигну домаћу производњу кромпира са 320,000 тона на амбициозних 400,000 тона годишње1. Компанија такође размишља да смањи своје ослањање на амерички увоз кромпира за половину и да истражује алтернативна тржишта као што је Европа1. Ова стратегија диверзификације не само да јача отпорност понуде, већ и штити од будућих поремећаја.
Извршни директор компаније, Макото Ехара, наглашава значај временске стабилности и ширења површина за узгој широм Јапана1. Овај приступ има за циљ да ублажи утицај несташице изазване временским приликама које озбиљно утичу на производњу1. Штавише, Цалбее-јево улагање од 1 милијарде УСД у аутоматизацију и ширење у иностранству наглашава његову непоколебљиву посвећеност расту, чак и суочени са изазовима у снабдевању1.
Калбијево путовање кроз подмукле воде несташице снабдевања нуди непроцењиве увиде пољопривредницима, агрономима, пољопривредним инжењерима, власницима фарми и научницима у области пољопривреде. Док се свет бори са непредвидивим временским обрасцима и замршеностима ланца снабдевања, прича о Калбију стоји као сведочанство о иновацијама, отпорности и прилагодљивости. Превладавање олује захтева проактиван став, диверзификацију и немилосрдну потрагу за одрживим решењима – принципима који одјекују у целом пољопривредном спектру.