Јоост Дебеуцкелаере је трговац кромпиром и љубитељ чипса.
Власник је белгијске велетрговине кромпиром, Дебеуцкелаере. У децембру је променио правац и почео да производи сопствене чипове. „Кромпир испоручујемо индустрији чипса од 2001. Увек сам у себи имао идеју о својој линији. План се обликовао 2019. А прве вреће чипса од Волтсона биле су на полицама продавница од децембра “.
„Наши чипси су развијени из праве љубави према кромпиру. Данас не можете осетити кромпир у већини чипса на тржишту. То је зато што садрже пуно арома. Наши чипс је много чистији, а укуси далеко природнији. То је такође због начина производње. “
"We fry at a lower temperature, so less acrylamide is released. We also did weeks of testing to develop the tastiest chips possible. We currently have three varieties – natural, paprika, and salt and pepper. We’ll introduce more flavors in the course of the year,” Joost explains.
Јоост користи кромпир Лади Цлаире за прављење својих Валтсон чипса. „Ова сорта потиче од холандског узгајивача Меијер. То је савршена, укусна сорта од које се производи чипс. За нас је важно да радимо са локалним кромпиром и укусима. На тај начин долазимо до заиста занатског, локалног производа. “ Тренутно се чипс може наћи у разним продавницама у суседству и на фармама. „Али радимо на томе да их уведемо у супермаркете попут Делхаизе и Царрефоур. Многи од ових супермаркета имају локални кутак у који се производ савршено уклапа. “
Име Валтсон је омаж Јоостином оцу Валтеру. „Син“ се односи на Јооста, његовог сина. „Никада не бих успела да остварим овај сан без оца. Он је, нажалост, преминуо 2017. Није могао да окуси ове чипсе. Био би изузетно поносан. “ Име такође има интернационални осећај. „За сада смо фокусирани на Белгију. Али сигурно не искључујемо извоз у суседне земље. На тржишту смо тек од децембра. Дакле, још увек је дуг пут. Али задовољни смо тренутним стањем “, закључује Јоост.
За више информација:
Јоост Дебеуцкелаере
Валтсон ввв.валтсон.бе