Обрада
Small tubers cut the value of each tonne, while harvest supply still pushes prices down
Светло у продавницама и радњама претвара кромпир који се продаје у отпад и може потиснути токсине преко безбедносних прописа.
Температура у складишту одређује ниво шећера, боју пржења и ризик од акриламида у свакој серији прераде
Купци траже податке о угљеничној емисији производа, а енергија кромпира, нафта и хладни ланци одређују највећи део угљеничног отиска
Снабдевање канадским помфритом сада зависи од западних провинција, а не од традиционалног острва кромпира
Највећи индустријски купац кромпира у Колумбији се шири, што може обликовати потражњу за произвођачима.
Белгијски прерађивачи су расли на додатним површинама за кромпир, а та земљишна база може брзо да се смањи када цене падну
Скробни кромпир у јужној Шведској сада покреће први раст површина под кромпиром у последњих неколико деценија
Француска извози сиров кромпир и откупљује помфрит, па се додата вредност ствара у другим земљама
Показује шта је складиштење, наводњавање и машинерија потребно фарми чипса која се бави уговором данас у Пољској
Добро снабдевено референтно тржиште сигнализира ниже цене за произвођаче, продавце семена и купце скроба
CO2 плус трагови етилена потамњују помфрит, тако да нивои гаса у продавници одређују вредност прераде усева.
Узгајивачи чипса суочавају се са мањим уговорима за 2027. годину иако је национални род кромпира мали
Неколико великих фарми у Минас Жераису сада обликује понуду и цене за цело бразилско тржиште
Данска показује како скроб и индустријска потражња могу удвостручити национални род кромпира за две деценије
Снабдевање скробом у Данској изгледа скоро нормално, док је већи део северозападне Европе изгубио количину кромпира
Усев вођен прерадом суочава се са могућим сувим летом изазваним Ел Нињом одмах након лоше сезоне
Чврсте материје одлучују о прихватању уговора и цени, а многи покретачи су у рукама произвођача.
Америчке фабрике помфрита и чипса заузеле су већи удео мањег рода, смањујући понуду свежег поврћа.
Локални кромпир и прерада свежег кромпира могли би смањити трошкове превоза у Патагонији
Залихе старих усева су носиле биљке помфрита до августа, али годишњи обим се и даље смањује.
Произвођачи скроба не добијају премију за несташицу док цене помфрита и кромпира расту
Малопродајна цена паковања показује колико мало цене чипса стиже до произвођача кромпира
Рекордни усеви сада премашују потражњу, складиштење и прераду, тако да свако повећање приноса спушта цене.
Један регион узгаја четири петине усева, док прерађивачи морају да увозе како би задовољили растућу потражњу
Лидери индијске, кинеске и кенијске прераде помфрита састају се на једној бини на WPC 2026
Рекордна трговина помфритом расте захваљујући јефтинијој азијској понуди, док Европа и САД плаћају више за кромпир
Извоз помфрита из Канаде полако се удаљава од САД ка Мексику и Заливу.
Мало сорти испуњава спецификације чипса за чврсте материје, шећере и складиштење, што ограничава понуду и избор уговора
Топлота и суша у раној фази производње могу довести до тога да пржени кромпир не успе на тестовима боје недељама након бербе.
Чиле зависи од европског и аргентинског помфрита, док су се цене свежег кромпира код куће више него удвостручиле
Ако ЕУ претвори референтне вредности акриламида у максималне нивое, контрола шећера од сировог кромпира постаје обавезна
Паковач кромпира стар 50 година се срушио усред жетве, остављајући локалне произвођаче без купца
Највећи извозник смрзнутог помфрита суочава се са најнижим приносом кромпира од 2018. године и ограниченом понудом сировина
Ниски приноси и јефтинији уговори притискају холандске произвођаче чак и док се род кромпира смањује
Дингсијев ланац кромпира достигао је 280 милијарди јуана, док се Веининг приближава 3 милиона тона
Већа продаја чипса значи већу потражњу за прерадом кромпира и стабилне уговоре за произвођаче
Египат се од извозника свежег кромпира претвара у правог конкурента на тржишту замрзнутог помфрита
Кинески замрзнути помфрит осваја извозни удео, додатно притискајући цене на конкурентске извознике
Велике залихе скроба и јефтинији кромпир са скробом смањују фабричке марже и приходе пољопривредника на северу Кине
Сортирање по величини омогућава произвођачима да продају сваки део усева, од свежег тржишта до скроба
Мања минимална величина омогућава да већи део усева погођеног сушом иде прерађивачима помфрита ове сезоне
Мањи род на острву значи да произвођач чипса мора да купује више кромпира из Шведске и Данске.
У Казахстану почиње уговорна производња чипса, а купац се обезбеђује пре садње
Дискавери ће сада тестирати како су четири велика произвођача помфрита у Северној Америци делила податке о тржишту
Једна сорта на половини површине оставља белгијске произвођаче и произвођаче помфрита суочене са истим ризиком од суше
Прва цена сезоне показаће колико је суша променила цене кромпира у Белгији
Европски узгајивач који приказује киргиско поље за чишћење указује на стварну потражњу за прерадом семена
Резултат групе је поласкан ревалоризацијом земљишта, док је сам посао са скробом изгубио новац
Француска је највећи произвођач кромпира за прераду у ЕУ, тако да њен мањак покреће цене широм блока.
